Pilaf med pumpa och torkad frukt
0
715
Kök
Östra
Kaloriinnehåll
132 kcal
Portioner
4 portar.
Tillagningstid
120 minuter
Proteiner *
2,8 gr.
Fetter *
2 gr.
Kolhydrater*
28,4 g
Läcker och ovanlig pilaf kan tillagas med pumpa ... eller i pumpa. Dess form och mångsidiga fruktsmak är perfekt för att experimentera med tillsatser och fyllningar. Vi föreslår att du använder basmatiris med russin och saffran - pilaf är aromatisk, smulig, fluffig och söt. Vi tar pilaf till beredskap med hjälp av ugnen. Pumpan kommer också att baka, och dess köttiga kött kommer att vara perfekt med kokt ris.
Ingredienser
Tillagningsprocessen
Ris tvättas väl i flera vatten för att tvätta bort överflödig stärkelse. Efter sköljning ska vattnet spillas genom riset helt rent och transparent. Lägg det tvättade riset i en skål och fyll det med angiven mängd kallt vatten. Tillsätt salt, blanda och låt dra i sex till sju timmar. Det är idealiskt att lämna det över natten, och på morgonen börja fortsätta laga mat. Efter blötläggning blir basmatiriset längre och blir mjukare.
Efter att ha blött riset fortsätter vi att laga mat. Häll den angivna mängden vatten i en kastrull och tillsätt salt. Koka upp vattnet. Töm vätskan från det blötlagda riset och lägg kornen i saltat kokande vatten. Koka spannmålen tills de är halvkokta i fem till sju minuter. Risets yta ska vara mjuk, men insidan av kornet ska förbli fast.
Vi klämmer folien med händerna. Förvärm ugnen till en temperatur på 180 grader. Lägg pumpan på ett bakplåt och ställ in i en varm ugn. Vi bakar pilaf i en och en halv till två timmar. Mot slutet av tillagningen, stick hål i pumpamassan med en kniv eller tandpetare. Om de passerar utan motstånd, är skålen klar.
Smaklig måltid!