Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Pilaf
  3. ➠ Pilaf
  4. ➠ Pilaf med anka i en långsam spis

Pilaf med anka i en långsam spis

0
647
Kök Östra
Kaloriinnehåll 94,4 kcal
Portioner 4 portar.
Tillagningstid 90 minuter
Proteiner * 4,2 gr.
Fetter * 4,3 gr.
Kolhydrater* 18,4 g
* per 100 gr. produkt
Pilaf med anka i en långsam spis
Innehåll

Traditionellt tillagas pilaf med lamm och fläsk, men om du byter ut detta kött mot anka aromatisk med fett kommer din maträtt att ändra smak för en annan, inte mindre aptitlig. Ankfett kött kommer att göra pilaf väldigt saftigt och smuligt. Matlagning pilaf i en multicooker, vilket kommer att påskynda och förenkla ditt arbete.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 13
Skölj ankött (filé eller lår) med kallt vatten, ta bort överflödig fukt med servetter och skär det i små bitar.
steg 2 av 13
Skala och hacka löken i små tärningar.
steg 3 av 13
Skala morötter och paprika. Hacka morötterna på ett grovt rivjärn eller skär i tunna tärningar och skär paprikan i små kuber.
steg 4 av 13
Häll vegetabilisk olja i en skål, slå på "Stek" -programmet och ställ in tiden på 20 minuter. Värm oljan i 2-3 minuter. Lägg sedan bitarna av ankfilé i den uppvärmda oljan.
steg 5 av 13
Mät upp 3 multikoppar ris. Vilket ris du ska ta till pilaf, bestäm själv, för för smulig pilaf i en långsam spis behöver ris bara sköljas noggrant, och sorten spelar egentligen ingen roll.
steg 6 av 13
Stek ankan de första 10 minuterna under ett stängt lock.
steg 7 av 13
Häll riset i en separat skål och skölj flera gånger med kallt vatten tills vattnet blir klart. Fyll den sedan med rent vatten i 15 minuter.
steg 8 av 13
Förbered pilafkryddan. Det kan köpas i butiken eller köpas på marknaden. Skala huvudet av vitlök från ytterskal.
steg 9 av 13
Efter 10 minuters stekning av köttet, öppna locket på multikokaren och överför den hackade löken i skålen och stek dem i 3 minuter, överför sedan paprika och morötter, rör om och stek fortfarande i 5 minuter. Stek grönsaker med kött också under ett stängt lock.
steg 10 av 13
Tillsätt sedan kryddor till de stekta ingredienserna, rör om och stek allt i ett par minuter, sedan ger kryddkryddorna sin maximala arom. Om du vill, om du vill ha icke-vitt ris, tillsätt ketchup till köttet. Stekningen av zirvak bör vara i genomsnitt 20 minuter.
steg 11 av 13
Lägg sedan det beredda riset ovanpå zirvak i ett jämnt lager och häll försiktigt 5 multiglas varmt vatten. Lägg vitlöken i mitten av skålen och salta rätten efter eget tycke. Stäng locket på multikokaren och slå på "Pilaf" eller "Stew" -programmet för standardtiden, beroende på modell på din enhet. För pilaf i en slow cooker räcker det med 40 minuter, så justera tiden själv.
steg 12 av 13
Efter signalen om slutet av programmet, låt pilaten branta i 10 minuter och öppna sedan locket och rör försiktigt om pilaf med en spatel.
steg 13 av 13
Smulig och doftande pilaf med anka i en långsam spis är klar. Du kan servera den med färska grönsaker.
Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *