Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Pilaf
  3. ➠ Pilaf
  4. ➠ Pilaf i en påse för rostning i ugnen

Pilaf i en påse för rostning i ugnen

0
478
Kök Östra
Kaloriinnehåll 122,9 kcal
Portioner 4 portar.
Tillagningstid 50 minuter
Proteiner * 5,5 gr.
Fetter * 8,8 g
Kolhydrater* 24,1 gr.
* per 100 gr. produkt
Pilaf i en påse för rostning i ugnen
Innehåll

Vi erbjuder ett intressant sätt att laga pilaf - i en bakpåse. Riset i det visar sig vara mjukt och smuligt, det viktigaste är att ge en tillräcklig mängd vätska. Dessutom tar vi nötkött, lök, morötter, vitlök och kryddor. Som du kan se är sammansättningen av produkterna helt enkel, och pilaf kommer mycket välsmakande och rik. Som krydda kan du ta en färdig blandning för pilaf - den är balanserad i sammansättning och passar bra till vilket kött som helst.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 11
Skala morötterna, tvätta, torka och skär i tunna strimlor eller gnid på ett grovt rivjärn. Lös löken från skalen, skölj, torka och skär i kvartringar.
steg 2 av 11
Till pilaf kan du använda allt kött som du har i lager: nötkött, fläsk, kyckling, lamm, etc. I det här fallet använder vi oxfilé. Vi tvättar det, torkar det och skär det i tunna kuber.
steg 3 av 11
Värm en liten mängd vegetabilisk olja i en stekpanna tills den är varm. Häll de färdiga lökarna i en stekpanna och stek dem under omrörning tills de blir ljusa.
steg 4 av 11
Tillsätt sedan de rivna morötterna, rör om och fortsätt steka lite till så att grönsakerna mjuknar. Glöm inte att röra i processen. Sedan tar vi bort stekningen från pannan och överför den till en tallrik.
steg 5 av 11
Tillsätt lite mer vegetabilisk olja i pannan, värm upp den och lägg upp det skivade köttet. Stek nötköttet tills det är gyllenbrunt, rör om då och då. Vi tar bort från spisen.
steg 6 av 11
Häll riset i en skål och skölj i flera portioner vatten. Det sista vattnet ska komma helt rent från spannmålen och kornen ska bli mer transparenta.
steg 7 av 11
Lägg tvättat ris, stekt lök med morötter, rudiga nötbitar i en bred skål. Skala vitlöksklyftorna och skär i små bitar, som vi också lägger till i en skål. Strö allt med salt, mald söt paprika och en blandning av pilafkryddor.
steg 8 av 11
Vi blandar ihop allt.
steg 9 av 11
Vi mäter upp lämplig del av bakpåsen. Vi knyter den på ena sidan samtidigt. På den andra öppna sidan, lägg det förberedda pilafämnet inuti. Häll i den angivna mängden varmt vatten. Vi knyter också den andra sidan av påsen tätt.
steg 10 av 11
Lägg försiktigt påsen med pilaf på ett bakplåt. Vi gör ett par punkteringar ovanpå för att ånga ska slippa. Förvärm ugnen till en temperatur på 190 grader och lägg en bakplåt med pilaf i på mitten-nedre nivån. Grädda i femtio minuter tills riset är mjukt
steg 11 av 11
Vi tar ut den färdiga pilaf från ugnen och skär påsen ovanifrån, öppnar den. Vi lägger pilaf i portioner, dekorerar med hackade örter.
Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *