Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Pilaf
  3. ➠ Pilaf
  4. ➠ Pilaf i pumpa med kött i ugnen

Pilaf i pumpa med kött i ugnen

0
819
Kök Östra
Kaloriinnehåll 118 kcal
Portioner 4 portar.
Tillagningstid 120 minuter
Proteiner * 5,3 gr.
Fetter * 7,1 gr.
Kolhydrater* 22 gr.
* per 100 gr. produkt
Pilaf i pumpa med kött i ugnen
Innehåll

Pilaf i pumpa är ett riktigt kulinariskt mästerverk. Att laga mat är inte så svårt som det verkar. Det viktigaste är att noggrant bearbeta pumpan och inte skada botten, då kommer riset att bli smuligt och aptitretande. Det finns en plats för en sådan maträtt även på det kungliga bordet!

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 7
Vi tar pumpan och sköljer den. Ovanifrån ritar vi en jämn cirkel på den, längs vilken vi skär ett hål med en kniv. Det är bra om pumpans topp bevaras intakt för att stänga skålen med den som i en kruka.
steg 2 av 7
Skölj riset och blötlägg det i vatten.
steg 3 av 7
Skala löken och skär i tärningar.
steg 4 av 7
Vi skalar och gnuggar morötterna också på ett grovt rivjärn.
steg 5 av 7
Skär köttet i små bitar.
steg 6 av 7
Förvärm en stekpanna med vegetabilisk olja och lägg ut köttet, stek i 5-7 minuter. och tillsätt lök och morot, blanda och stek i ytterligare 10 minuter.
steg 7 av 7
Nu täcker vi bakplåten med folie och sprider pumpan, lägger ris och vatten i den, tillsätter kött med grönsaker, salt och lagerblad. Täck pumpan med folie och grädda i ugnen på 220 gr. inom 1,5 timmar.

Smaklig måltid!
 

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *