Pilaf utan morötter

En ljus och tillfredsställande godbit för hemmabordet är kryddig uzbekisk pilaf, tillagad i en anka. Rätten kommer att bli höjdpunkten på din lunchmeny. Njut av din familj eller gäster med en utsökt produkt.

Hemlagad pilaf med kyckling kan göras av hälsosam och näringsrik bulgur. Rätten kommer att uppskattas av dem som tar hand om sin kost och hälsa. Notera ett rejält recept som uppfyller alla krav på rätt meny.

Azerbajdzjanska pilaf har en speciell matlagningsteknik. Denna maträtt kräver mycket tid och ansträngning, därför är en sådan pilaf förberedd för festbordet. För pilaf tillagas kycklingkött med grönsaker separat. Ris tillagas separat tills det är halvkokt. Speciella kakor tillagas av degen och de är klädda med botten av rätterna för pilaf. Ris läggs på tunnbrödet och saffran måste tillsättas. Torkad frukt tillagas separat.

Saftig hemlagad pilaf kan tillagas med tillsats av kyckling och tomatpuré. Rätten har en ljus doft och original syrlighet. Den perfekta lösningen för en stor familjemiddag.

Pilaf i en pumpa är en mycket original, ovanlig och välsmakande maträtt som kommer att dekorera det festliga bordet! Doftande och smuligt ris, mjukt, saftigt pumpa kommer inte att lämna någon likgiltig! Väldigt gott!

Sweet pilaf är en mycket god och ovanlig maträtt som ditt hushåll definitivt kommer att gilla. Tillagad med äpplen och russin blir det inte bara fantastiskt gott, utan också hälsosamt! Bara slicka fingrarna!

Söt pilaf med pumpa och russin är en mycket god, aptitretande och tillfredsställande rätt. Sådan pilaf kommer att diversifiera hemmenyn och kommer att överraska hushållet positivt. Doftande och näringsrik, den kan serveras både till lunch och middag!

Söt pilaf är inte bland de traditionella rätterna och tillhör snarare kategorin kulinariska experiment, men för ett magert bord och kostmat kommer det att vara en utmärkt maträtt. Tillaga pilaf med torkade aprikoser och russin, i buljong och i en gryta.

Söt pilaf med torkad frukt i en långsam spis kommer att vara en hälsosam och välsmakande maträtt för dig både för ett vegetariskt bord och för en diet, och barn kommer att gilla det. Ris smulas bra i den, och torkad frukt behåller sin doft och saftighet. Denna pilaf är smaksatt med alla kryddor.

Alla vet att pilaf är en utsökt risrätt med fina köttbitar, lök, morötter och kryddor, men det finns ett alternativ för söt pilaf med torkad frukt. I detta recept är du inbjuden att laga en sådan pilaf i azerbajdzjansk stil - med ris, torkade aprikoser, kornel, russin, nötter, bakade i krispigt pitabröd, som behåller formen och smulan av söt pilaf. Vissa hemmafruar förbereder plattbrödet (kazmag) själva. Pilaf tillagas utan kött och kommer att vara en underbar maträtt för dig både för en barnkalas och för ett magert bord.

Söt pilaf med torkad frukt kommer att vara en hälsosam och god maträtt för dina nära och kära. Du kan ta alla torkade frukter och till och med lägga till färska. Det är bättre att ta ris med låg stärkelsehalt så att pilaf blir smulig. Laga söt pilaf i en gryta, täck den med pitabröd, som kommer att bakas med en krispig skorpa.

Vi erbjuder ett pilafrecept för älskare av lättare rätter. Detta är en så läcker version av pilaf, som smakar rik och näringsrik, men inte överbelastar magen. Vad är inte ett alternativ till tråkiga spannmål till frukost eller middag? Barn kommer att uppskatta denna maträtt. När det gäller ris är det naturligtvis bäst att använda den långkorniga typen, eftersom det ger smulor och inte kommer att hålla ihop i den färdiga pilaf.Men om sådant ris inte finns tillgängligt spelar det ingen roll: skölj spannmålen noggrant från stärkelse och öka den förberedda vattenmängden så att kornen "flyter" fritt i pannan.

Det finns många typer av azerbajdzjanska pilaf. De förenas alltid med en sak - löst, fluffigt, smuligt ris. I botten av grytan, där riset kokas, lägger vi kazmaken - en platt kaka. Låt oss förbereda det från ris, ägg och kefir. I slutet av tillagningen bildar den en krispig brun skorpa, som kan skäras och serveras med smulig pilaf. Separat, låt de blötlagda torkade frukterna i en kastrull med smör - detta blir ett saftigt tillskott till pilaf.

Läcker och ovanlig pilaf kan tillagas med pumpa ... eller i pumpa. Dess form och mångsidiga fruktsmak är perfekt för att experimentera med tillsatser och fyllningar. Vi föreslår att du använder basmatiris med russin och saffran - pilaf är aromatisk, smulig, fluffig och söt. Vi tar pilaf till beredskap med hjälp av ugnen. Pumpan kommer också att baka, och dess köttiga kött kommer att vara perfekt med kokt ris.

Varför inte experimentera och laga pilaf med torkad frukt? En sådan maträtt visar sig vara söt, mycket intressant i smaken, ganska tillfredsställande och attraktiv. Löst ris med ljusa fruktbitar kommer särskilt att tilltala barn. Vid servering kan pilaf hällas med honung och ströas med nötter - detta kommer att lägga till fördelar och ytterligare nyanser av smak. För att spannmålen inte ska hålla ihop och ge en smulig konsistens tar vi långkornigt ris: vitt, ångat, brunt - välj efter smak. För matlagning rekommenderar vi att du använder en multicooker - det kommer att förenkla processen mycket. Men om den inte finns där kommer det att bli lika bra på spisen.

För att pilaf ska bli smulig är det viktigt att förstå och observera några punkter. Först måste du välja rätt ris. För det andra är det värt att ta ett ansvarsfullt förhållningssätt till beredningen av spannmål innan det läggs i pilaf. För det tredje är det viktigt att observera proportionerna av ris och vatten för att inte få en vattnig maträtt eller omvänt torka hårda korn. Vi kommer att analysera dessa punkter mer i detalj nedan.

Det bör omedelbart noteras att det är omöjligt att laga god pilaf i en kastrull, eftersom den tunna botten och väggarna i dessa rätter inte tillåter att man använder hög temperatur för att snabbt värma skålen - riset brinner helt enkelt. Allt förändras dock om pannan är tung, tjockväggig och med en solid botten - i en sådan maträtt kan pilaf tillagas, som i en gryta, utan rädsla för att brinna.

Hemmafruar lagar ofta pilaf i en stekpanna. Det är bekvämt att steka kött, grönsaker i det, blanda dem med kryddor och tillsätt sedan ris och vatten. Det är viktigt att pannan har en tjock botten och icke-tunna väggar för att säkerställa att riset kokar jämnt och minskar risken för risbränning.

Kazan är en perfekt maträtt för tillagning av pilaf. Dess form gör att vätskan kan cirkulera bra längs pilaf från botten upp och ånga spannmålen jämnt. En annan viktig detalj är de tjocka väggarna, som värms upp väl, långsamt släpper ut temperaturen och praktiskt taget eliminerar risken för risbränning.

Pilaf i en långsam spis tillagas helt enkelt, och smaken är inte sämre än den traditionella versionen i en gryta. Nästan varje multikokare har ett Pilaf-program, vars temperaturregel i regel ändras specifikt för risberedning av hög kvalitet: först, stark uppvärmning, sedan den genomsnittliga tillagningstemperaturen och den sista kokningen. Resultatet är en fluffig, rik och mjuk pilaf. Samtidigt är det mycket viktigt att observera proportionerna av spannmål och vätska för att inte få gröt, nämligen den nödvändiga sprödheten.

Vi erbjuder att laga traditionell azerbajdzjansk pilaf med kött och torkad frukt. Plov serveras också med degkakor, som tillagas med ris och är saftiga. Denna maträtt är otroligt smakrik: kött i kombination med fluffigt smuligt ris, platta kakor, kryddor och torkad frukt ger en speciell unik rikedom.

En spektakulär ruddig "fat" med en krispig skorpa och smulig pilaf inuti - det här handlar om shah -pilaf. Detta sätt att laga den här välbekanta maträtten skiljer sig markant från den vanliga och gör pilaf till en festlig och spektakulär maträtt. I detta recept kommer vi att använda kyckling: vi rekommenderar att du använder kycklingben, men inte bröst. Allt är enkelt - bröstet är ganska torrt och kommer inte att kunna avslöja pilaf från sin bästa smak.

Att laga shah pilaf i lavash kommer att krävas lite i köket, men definitivt värt det. Rätten garanterar en trevlig middagsupplevelse och en minnesvärd smak. Vi kommer att laga sådan pilaf på basis av nötkött. För saftighet och mångsidighet av smakämnen, tillsätt russin, torkade aprikoser och katrinplommon. När vi dekorerar pilaf i pitabröd ångrar vi inte smör - det kommer att ge den där mycket aptitliga krispiga bruna skorpen.

En mycket spektakulär maträtt som kan serveras till gästerna och överraska även de mest sofistikerade. En egenskap hos denna författares recept är användningen av bakade kastanjer - de ändrar pilafens konsistens och ger en behaglig specifik smak. Om du inte gillar kastanjer, eller inte gillar dem, kan du använda katrinplommon som ett alternativ. Vi rekommenderar att du serverar en sådan pilaf direkt efter tillagning, varm - med värme och skärs i portioner precis på bordet.

Pilaf i azerbajdzjansk stil, bakad i ett rödhöljet hölje av tunn deg, ser riktigt kungligt ut. Skålen kommer att förvåna både hem och gäster med sitt ovanliga utseende och läckra innehåll. Det är mycket viktigt att välja rätt ris för denna typ av pilaf: spannmålen måste vara smulig. Basmatiris är perfekt. Vi tar fårkött som köttkomponent, och själva pilaf kommer att förpackas i filodeg - du kan köpa den i vilken stormarknad som helst.

Kycklingbröst som den mest näringsrika delen av kyckling smakar bra med ris och gör en underbar pilaf, och tillagad i grytor, det kommer att glädja dig med både doft och smakrikedom. Rätten är låg på kalorier och passar bra till både kost och barnmat.

"Lazy" pilaf, tillagad i en stekhylsa, har en speciell smak och sprödhet, och dessutom kan rätten klassificeras som kost, eftersom pilaf tillagas utan att steka kött med grönsaker och utan vegetabilisk olja. Istället för de traditionella morötterna och lökarna uppmuntras du att laga den med en blandning av frysta grönsaker. Det visar sig mycket gott och enkelt.

Beredningen av denna pilaf skiljer sig något från den traditionella, eftersom den utesluter beredningen av zirvak - kryddig grönsaksstekning. Vi lägger omedelbart alla ingredienser i multicooker -skålen: bitar av grönsaker, svamp, ris, kryddor, salt och vatten. Vi stänger locket på enheten, väljer programmet och går till vila. Mirakelpilaf kommer att vara klar om en timme - doften av den färdiga maträtten kan inte förväxlas med någonting.

En ganska snabb version av en snabb pilaf. Allt du behöver är att lätt steka grönsakerna i en långsam spis, tillsätt färdigt kött i form av gryta och tillsätt väl tvättat ris. Smaksätt med kryddor, häll i vatten och stäng locket på enheterna. Fyrtio minuter senare kan en rejäl aromatisk rätt serveras till lunch.Ett litet råd: det är lämpligt att använda färska tomater och inte ersätta dem med tomatpuré - smaken kommer fortfarande att vara annorlunda.

För att inte störa med att rengöra bläckfisk kan du köpa redan skalade eller till och med redan skurna i ringar. Tillagningstiden i köket kommer att reduceras avsevärt. Pilaf med bläckfisk tar inte lång tid att laga mat, och om skaldjuren redan är beredd, då ännu snabbare. Vi rekommenderar att du använder olivolja för att steka lök: det ger en karakteristisk delikat doft som bara kommer att dekorera skålen.

Armenisk pilaf kännetecknas av frånvaron av kött och närvaron av torkad frukt. Dessutom kan torkad frukt användas på olika sätt, beroende på personliga preferenser och alternativ som finns tillgängliga hemma. Nötter läggs ofta till. Den oföränderliga ingrediensen är kanske russin och naturligtvis ris. Nödvändigtvis långkornigt, vilket ger pilaf den nödvändiga sprödheten och luftigheten.

Armenier förbereder söt pilaf med torkad frukt till påsk. Kompositionen innehåller smuligt, "fluffigt" ris, torkade frukter stuvade i smör, nötter och kryddor. Rätten är mycket färgglad och ganska tillfredsställande. Det är viktigt att inte spara på smöret när du lagar mat - det är det som ger en mild sötaktig krämig smak och ömhet. Helst bör detta vara ghee.

Det är bekvämt att laga sådan pilaf när det inte finns tid, men en rejäl maträtt krävs. Först förbereder vi stekning av lök, svamp och köttfärs. Tillsätt sedan ris, vatten och låt allt sjuda tills det är mjukt. Med det sagt finns det ett litet knep för att spara tid. Medan stekningen förbereds kan du sätta riset till kokning och vänta tills det är halvkokt: det tar tio minuter. Och vi lägger till den halvberedda spannmålen till köttfärsen med grönsaker och gör allt till fullo redo på ytterligare tio till femton minuter.