Pilaf med kvitten

Hemlagad kycklingpilaf kan tillagas i en gryta på spisen. Den kulinariska idén passar för luncher och middagar. Utvärdera ett intressant recept, tack vare vilket du får en doftande och smulig maträtt.

Det är lätt att laga pilaf med kyckling i uzbekiska hemma. En rejäl maträtt kommer att glädja dig med sin ljusa kryddiga doft och rika smak. Lämplig för en stor familjelunch eller middag.

Vid första anblicken är pilaf utan kött inte alls pilaf. Det är det dock inte! Om du närmar dig förberedelsen eftertänksamt och med fantasi, kan du få en rejäl, rik smakrätt som kommer att glädja både utseendet och magen. Denna pilaf kommer att bli en överdådig fastande godbit och kommer utan tvekan att avnjutas av vegetarianer.

Anka pilaf med kvitten anses vara en okonventionell version av denna maträtt, men ändå mycket god och saftig. Tillsammans med kvitten läggs vanligtvis lite katrinplommon till pilaf. Kvittenas fruktsyra gör anckets kött mjukare och svesken ger rätten en pikant rökig smak, precis som vid matlagning över öppen eld. Det är lämpligt att laga pilaf på smält ankfett som en analog av fett svansfett i klassisk pilaf, men vegetabilisk olja ersätter det väl. Du kan laga pilaf med kvitten i vilken maträtt som helst.