Pilaf med berberis och kummin

Det är lätt att laga pilaf med kyckling i uzbekiska hemma. En rejäl maträtt kommer att glädja dig med sin ljusa kryddiga doft och rika smak. Lämplig för en stor familjelunch eller middag.

Torkad frukt i kombination med kryddor ger pilaf nya nyanser av doft och smak, vilket gör att du kan diversifiera din hemmeny. För den här typen av pilaf, ta lår- eller fatstickkött, eftersom bröstet kan vara torrt. Lägg till torkad frukt (torkade aprikoser, katrinplommon, russin) efter eget tycke. Laga pilaf i en gryta på spisen.

För älskare av bovete kanske du gillar det här receptet för att göra pilaf. Rätten är sällsynt, men samtidigt hälsosam och god. Du kan diversifiera din hemmeny med dem. Pilaf tillagas av bovete och enligt principerna för vanlig rispilaf. Matlagning i en gryta. För att servera pilaf, förbered syltad lök.

Kryddig och näringsrik pilaf enligt det uzbekiska receptet kan tillagas på spisen i en kastrull. Överraska din familj med intressant matlagning och ljus smak av den färdiga produkten.

Lös och doftande pilaf med lamm i en gryta på spisen hemma. En sådan maträtt ger dig näring, ger styrka och energi för en produktiv dag.

Enligt detta recept kan du enkelt laga utsökt pilaf med nötkött och aromatiska kryddor i en multikokare. Rätten blir precis som en riktig uzbekisk pilaf, tillagad enligt alla traditioner i en gryta.

För beredning av pilaf är behållare med tjocka väggar och botten lämpliga. I stekpannan blir risgrytorna smakrika och smuliga och nötköttet separeras lätt i fibrer.

Den berömda uzbekiska rätten - pilaf med nötkött kan tillagas i en stekpanna hemma. Komplettera denna rejäla och utsökta måltid med färska örter och grönsaker för en balanserad måltid för hela familjen.

Många människor vet på egen hand om denna underbara maträtt. Det kommer lätt att stilla hunger och värma dig. Vi erbjuder dig att laga äkta uzbekisk pilaf i en gryta.

Istället för traditionellt ris kan pilaf tillagas från bulgur. Detta är en mycket hälsosam spannmål, vars smak du definitivt kommer att gilla. Om du inte har en gryta, är en multikokare lämplig för att förbereda utsökt pilaf med fläsk.

Pilaf gjord på ris med pumpabitar är en mycket välsmakande och originalrätt. En fantastisk kombination av smaker och aromatiska kryddor ger ett otroligt resultat! Detta är mycket aptitretande och tillfredsställande, denna maträtt kommer definitivt att tilltala hushåll och gäster!

Pilaf med saftiga fläsk revben görs bäst på en eld! Rätten visar sig vara ännu mer aptitretande och god. Doftande smuligt ris och mjukt kött lämnar ingen likgiltig!

Läcker och mycket aptitretande pilaf med ris och fläsk är en bra maträtt för hela familjen. Det är lätt att laga det, och din familj kommer att förbli välmatad och nöjd! Helt enkelt utsökt!

Fergana pilaf on a fire är en fantastisk maträtt som kommer att överraska alla med sin smak. Hjärtlig, aptitretande, mycket doftande, du kommer att vilja laga sådan pilaf mer än en gång. Helt enkelt utsökt!

Rätt lammpilaf tillagas inte snabbt, och det är viktigt att uppfylla vissa villkor korrekt. För korrekt pilaf, ta bara färskt lamm och helst ungt. Rätt val av rätter är viktigt: pilaf tillagas endast i en gryta och på öppen eld eller på spisen. Kött, ris och morötter tas i lika stora mängder. För korrekt pilaf behöver du fett svansfett. För en sådan pilaf tas Basmati smuldrigt ris. Obligatoriska kryddor för korrekt pilaf är alltid kummin, berberis, paprika och vitlök.

De säger att det finns lika många pilafrecept som det finns kockar. Du erbjuds ett testat recept för att laga denna maträtt i en vanlig lägenhet och på en gasspis. Genom att följa receptstegen korrekt och observera mängden ingredienser kommer du att få en riktigt smulig pilaf, inte risgröt med kött. Till pilaf behöver du en gryta eller en kastrull med en sfärisk tjock botten för att hålla temperaturen bra. Kött och ris, lök och morötter tas i lika stora mängder. Zira, vitlök och peppar krävs för pilaf, och resten av kryddorna tillsätts efter önskemål.

Genom att känna till några kulinariska hemligheter kan du laga utsökt smulig pilaf hemma. Skålen är inte sämre i sina kvaliteter än pilaf tillagad i naturen. Pilaf tillagas i en gryta med tjocka väggar. Ris tas långkornigt och ångas helst. Från lamm till pilaf passar en scapula eller skinka bäst. Huvudvillkoret för perfekt pilaf är rätt kryddor.

Att göra traditionell pilaf är inte alls lätt. Multikokaren "Redmond", eftersom den har ett program för just denna maträtt, hjälper dig att med mindre ansträngning och tid laga en underbar pilaf, som inte är sämre i sina kvaliteter än de som tillagas i en gryta. Laga lammpilaf.

Laga en söt version av pilaf med torkade aprikoser och russin.Trots den uppenbara "dessert" -orienteringen kan sådan pilaf serveras till lunch eller middag som huvudrätt. Den är närande, aromatisk och uppvisar, förutom sötma, också kryddig-salta smaknoter. Matlagning utan kött - De som fastar eller inte äter animaliska produkter kommer att uppskatta mångsidigheten i detta recept.

Vid första anblicken är pilaf utan kött inte alls pilaf. Det är det dock inte! Om du närmar dig förberedelsen eftertänksamt och med fantasi kan du få en rejäl smakrik maträtt som kommer att glädja både utseendet och magen. Denna pilaf kommer att vara en överdådig fastande godbit och kommer utan tvekan att avnjutas av vegetarianer.

Riktig pilaf ska vara smulig - korn till spannmål. Förutom att följa pilaf -matlagningstekniken är det mycket viktigt att först välja rätt spannmålstyp. Långkornigt ris kommer alltid att vara ett idealiskt alternativ för pilaf. Stärkelseinnehållet i den gör att du kan få en smulig konsistens utan att fastna. Det bekvämaste köksredskapet är en gryta. Om den inte finns där kommer alla liknande tjockväggiga tunga behållare med höga väggar att göra.

Anka pilaf är ett av de mest utsökta alternativen för denna maträtt. Anka kött är ganska fet, och detta passar bäst för pilaf. Ris visar sig vara särskilt rikt, gott och smuligt. Naturligtvis, glöm inte kryddor: berberis, spiskummin, saffran och peppar kommer att ge en makalös doft och uttalad kryddig smak. Och redan tillagad i en gryta över en eld i frisk luft, visar sig sådan pilaf vara ännu godare och mer aptitlig än hemma i köket.

Sådan pilaf kan tillagas på ett festligt bord - det ser imponerande ut, det visar sig vara mycket tillfredsställande och lockar omedelbart uppmärksamhet. Pilaf på lamm, med tillägg av russin, torkade aprikoser och berberis, dekorerat i ett tunt lavashskal och bakat tills de är gyllenbruna kommer utan tvekan att komma ihåg och kommer att lämna trevliga intryck. Det mest intressanta är serveringen: vi skär det krispiga pitabrödet i "skivor", och under dem sprids det ångande saftiga aromatiska riset med färgglada tillsatser.

Vi erbjuder att laga uzbekisk pilaf i en långsam spis. Traditionellt tillagas en sådan maträtt i en gryta, men i en skål med flera skålar är den också utsökt. Dessutom stänker inte fett under stekning - köket förblir rent.Naturliga juicer från kött och grönsaker avdunstar inte under tillagningen, men blötlägg spannmålen - en rik smak av pilaf tillhandahålls.

Denna pilaf är mer än tillräckligt för ett stort företag - närande, välsmakande, uppriktigt. Vi använder definitivt långkornigt ris, det ger pilaf den nödvändiga sprödheten. Vi tar lamm som köttkomponent, även om du naturligtvis kan använda både fläsk och nötkött, beroende på vilken produkt som finns. För smaksättning, lägg kummin, koriander och vitlök i pilaf - tack vare dem får pilaf en karakteristisk aptitretande smak och arom.

Oavsett om pilaf tillagas i en gryta eller en långkokare, blir det ofta klibbigt ris med kött, vilket förvirrar hemmafruarna. För att pilaf med nötkött i en gryta ska bli smulig, aromatisk och välsmakande måste du känna till några enkla regler. Ta köttet kallt eller avfrostat, det vill säga i kylskåpet, så att det inte sker något kraftigt temperaturfall. Den mest smuliga pilaf erhålls från "Devzir" eller långkornigt ris. För pilaf i en gryta tas kött, ris och morötter i lika stora mängder, förhållandet mellan vatten och ris för nötköttspilaf är 3: 1. Pilaf blir inte pilaf utan kummin, berberis, vitlök och peppar.

Pilaf med köttfärs till pannan är ingen klassiker, men om det inte finns någon multicooker eller gryta kan den tillagas i en kastrull med tjock botten. Om det inte finns någon sådan panna, kan köttfärsen med grönsaker stekas i en panna och sedan fortsätta gryta pilaf i pannan. För att undvika risgröt, för en sådan pilaf måste du ta ångat ris och mäta mängden vatten korrekt (för pilaf är andelen 1: 2). Pannan måste tvättas rent och torkas torrt, då bränner inte pilaf. Och en sak till: pannan ska ha ett tätt lock, om det inte finns något, täck sedan pannan med pilaf med en våt handduk och lägg locket ovanpå. Under stekning behöver köttfärs inte knådas mycket, utan lämnas i bitar.

Om du inte har lagat pilaf med kikärter ännu, rekommenderar vi att du fixar det och testa det. Den har en mild, lite nötaktig smak - mycket trevlig. Det viktigaste värdet av denna produkt är att den är rik på protein, vilket är ett utmärkt alternativ till köttprotein. Därför föreslår vi att tillaga denna pilaf utan kött - kikärter kommer nästan helt att ersätta den i mättnad och näringsvärde. Kikärter har en särart i matlagningen - de lagar mat väldigt länge. Därför måste den blötläggas före tillagning - detta löser problemet med långvarig tillagning och reducerar tillagningstiden avsevärt.

Uzbeks är kända för sin pilaf - det är lyxigt med en rik smak, som idealiskt kombinerar toner av stekt kött, kikärter, söta russin och berberis med surhet. Och vi har ännu inte nämnt kryddor. Du behöver inte gå till en uzbekisk restaurang för att njuta av denna maträtt. Om du vill kan du laga sådan pilaf hemma. Det finns inget komplicerat i processen. Det viktigaste är att observera en viss sekvens när du lägger ingredienserna. Och, naturligtvis, studera listan över viktiga livsmedel.

Vi erbjuder att laga utsökt ozbekisk pilaf med kikärter. För dess beredning användes brunt ris - som ett resultat visade sig skålen vara ännu smuligare och sprödare än med vitt ris. Och för att förkorta tillagningstiden för ris bör det blötläggas i vatten i flera timmar före tillagning. Detsamma gäller kikärter - kikärter är mycket täta och kokar långsamt. Därför suger vi det också, helst över natten.

Det fina med en tryckkokare med flera kokare är att rätter tillagas i den flera gånger snabbare än på spisen, eftersom det skapas tryck i skålen under tillagningen. Låt oss laga pilaf i den här enheten. Vi föreslår att du tar ankött som köttkomponent - med denna metod kokas det snabbare, fibrerna mjuknar märkbart och den färdiga pilafen visar sig vara mycket saftig.

Det finns många pilafrecept - varje nation, och till och med varje hemmafru har sitt eget. Vi erbjuder en version med torkad frukt utan kött, bara för posten. Beredningen är baserad på beredningen av en doftande saftig zirvak. Därefter tillsätts ris, vatten och salt. Allt. För att tillaga riset på låg värme rekommenderar vi att du lagar pilaf i en gryta eller en tjockväggig form med höga sidor. Det finns ingen risk för bränning och värmeöverföringen är likformig.

Vi erbjuder att laga god pilaf med räkor och bläckfisk. För ett komplett "företag" av skaldjur kan du också lägga till musslor. En sådan maträtt kan tillagas både hemma på spisen och på grillen i frisk luft - och det här är förresten ett bra alternativ till kebab. Servera pilaf med varm smak - den är saftig och fyllig. Dessutom serverar vi grönsaker och örter.

Pilaf behöver inte tillagas med kött. Du kan följa hela ordningen med att laga rätten, men bara tillsätt grönsaker.Vi lagar pilaf traditionellt i en gryta - i den bearbetas riset jämnt efter temperatur och brinner inte. Från kryddor tar vi kummin, för surhet använder vi berberis, för pikant och arom - vitlök. I det här fallet tar vi opolerat ris till pilaf - det här är mer användbart. För att påskynda tillagningstiden på spisen, dränker vi kornen i förväg, minst sex till sju timmar.

Turkiet pilaf kan säkert inkluderas i menyn av alla som följer en korrekt och hälsosam kost, eftersom köttet från denna fågel inte innehåller kolhydrater alls och det har få kalorier. Turkiet är i harmoni med ris och tillsats av grönsaker avslöjar bara dess smak. I receptet bjuds du på att lägga lite russin till pilaf. Välj köttet enligt dina preferenser, med tanke på att bröstet är kalorifattigt och torrare, och lårens massa är mer öm, men mer fet. Du kan laga pilaf i vilken maträtt som helst.

Pilaf med musslor kan inte kallas riktig pilaf, men den är utsökt, och en slow cooker kommer att göra den doftande och smulig. Du kommer glatt överraska både din familj och inbjudna gäster med denna exklusiva maträtt. Receptet är enkelt och kräver inga speciella kulinariska färdigheter.

Många, när det gäller anka, föreställ dig denna fågel antingen stuvad eller bakad med äpplen, men du kan göra utsökt pilaf av den. Du får ett klassiskt recept på denna pilaf i en kastrull eller kastrull, bara den ska vara med en tjock botten eller non-stick beläggning. Ankan och grönsakerna stekas först i en panna och sedan stuvas med ris i pannan. Zira med berberis läggs alltid till andpilaf, vilket hjälper till att bättre tillgodogöra sig fågelns fett. Ta ångat ris till pilaf i en kastrull.

Vi kommer att laga pilaf med kikärter och berberis på grund av lamm med ett överflöd av kryddor - en riktig orientalisk maträtt. Pilaf kommer att se särskilt attraktiv ut om du tar bitar av lammrygg på benet. Naturligtvis använder vi långkornigt ris - det ger den nödvändiga sprödheten. För sötsyrliga toner lägger vi också russin i pilaf. Vi föreslår att steka Zirvak med fettfett. Om inte, ta bara vegetabilisk olja.