Pilaf med svamp

Traditionell pilaf är inte på något sätt lämplig för hälsosam och korrekt kost. Som ett alternativ till det, är du inbjuden att laga inte mindre välsmakande och hälsosam pilaf med kyckling och svamp, eftersom dessa produkter kombineras bra med smak, och det finns mycket färre kalorier i sådan pilaf. Med programmen "Stekning" och "Stewing" får du en doftande och mycket smulig rätt på några minuter.

Svamp är en speciell ingrediens som kan förvandla smaken på din maträtt. Plov med svamp och kyckling är snabb och enkel att förbereda. Även i en vanlig stekpanna visar sig pilaf vara doftande och välsmakande.

Många erfarna hemmafruar gillar att laga olika rätter i grytor i ugnen, eftersom maten i dem erhålls med en speciell smak och arom, och det ser vackert och aptitretande ut. Pilaf med svamp är inget undantag. Beräkningen av ingredienserna i receptet är för 1 kruka och 1 portion.

Pärlkorn är tyvärr inte det mest älskade för närvarande, men det är oss dyrare än ris, och dessutom mättar det kroppen väl och innehåller få kalorier. Kornpilaf med svamp, som vi värderar högt, kommer att bli en fantastiskt utsökt maträtt för ett magert bord.

Som ett alternativ för en maträtt för ett magert bord kan du laga pilaf med svamp och grönsaker med detta recept.Receptet är enkelt, och rätten kommer att visa sig vara doftande och tillfredsställande, eftersom svamp i kombination med ris och grönsaker ger pilaf en speciell original smak. Vi lagar mager svamppilaf med lök, morötter och paprika, men grönsakernas sammansättning kan ändras efter eget tycke.

Enligt detta recept kan du laga exakt magert pilaf med svamp och morötter, och inte risgröt med svamp och grönsaker. Först förbereds en zirvak för pilaf, det vill säga morötter och svampar med kryddor stekas. Sedan tillsätts ris, som i kombination med doften av zirvak gör pilaf nästan äkta, eftersom svampar som har absorberat kryddsmaken är ett bra substitut för kött. Vi lagar Zirvak utan lök, bara från morötter och champinjoner. Du kommer att ha en ny version av lean pilaf.

Torkade svampar, särskilt boletusvampar, ger pilaf en original smak. Det är viktigt att inte lägga till mycket kryddor (bara hälften av det som läggs i vanlig köttpilaf) så att de inte dränker svampens smak. Du kan laga pilaf i en gryta eller gjutjärnspanna. Allt ris är lämpligt för pilaf. Det tvättas väl så att pilaf är smulig. För icke-fastande dagar tillagas pilaf med torkad svamp i smör eller ghee.

Mager pilaf med svamp, tillagad med en multicooker, är alltid behaglig med sin smak, saftighet och skarpa. Dess förberedelse är enkel och tar inte mycket tid. Alla svampar är lämpliga för sådan pilaf, helst långkornigt ris, och kryddor kan tillsättas efter eget tycke.

Ugnspilaf med svamp har en speciell doft och smak. Du kan laga den i vilken värmebeständig behållare som helst. Tillagningsprocessen är nästan densamma som att laga pilaf på spisen. Först stekas svamp med morötter och lök i en stekpanna eller omedelbart i en gryta. Sedan tillsätts det förblötade riset, fyllt med vatten med gurkmeja och skålen bakas i ugnen.

Vegetabilisk pilaf med svamp har en speciell smak, dessutom är rätten kalorifattig och hälsosam, inte bara för fastedagar, utan också för en hälsosam kost. Kryddorna ger pilaf en underbar doft, och gurkmejan ger den en gyllene nyans. Du kan välja grönsaker för pilaf enligt dina smakpreferenser, alla svampar är lämpliga. Hemligheten till maträttens läckerhet ligger i att steka alla grönsaker innan du lägger riset.

Pilaf med svamp i en gryta tillagas inte bara på snabba dagar. Med denna välsmakande och tillfredsställande maträtt kan du diversifiera den dagliga menyn och smaka på den kommer att passa anhängarna av rätt eller kostnäring. Alla svampar är lämpliga för pilaf, men det kommer utan tvekan att bli godare med skog. Variationen av ris för pilaf spelar egentligen ingen roll, vi väljer det enligt våra preferenser. Vi steker grönsaker och lagar pilaf direkt i en gryta.

Pilaf med svamp kan också tillagas i en stekpanna. Även om denna maträtt inte kommer att vara en riktig pilaf, med rätt förhållande mellan ris och vatten kommer det att bli smuligt, doftande och tillfredsställande. Fördelarna med denna metod är att pilaf tillagas enkelt, snabbt och i små mängder, bara för en familjemiddag eller lunch. Pilaf med färska eller frysta skogssvampar är särskilt god.

Pilaf med svamp och utan kött är en välsmakande och näringsrik rätt för både fasta och PP. Produkter för honom är alltid hemma och svamp kan köpas under hela året. De lagar pilaf med svamp i en stekpanna, i en gryta och i en långsam spis. För att göra den kokta pilaf smulig tvättas riset väl och tas i ett förhållande 1: 2 med vatten.

Beredningen av denna pilaf skiljer sig något från den traditionella, eftersom den utesluter beredningen av zirvak - kryddig grönsaksstekning. Vi lägger omedelbart alla ingredienser i multikokerskålen: bitar av grönsaker, svamp, ris, kryddor, salt och vatten. Vi stänger locket på enheten, väljer programmet och går till vila. Mirakelpilaf kommer att vara klar om en timme - doften av den färdiga maträtten kan inte förväxlas med någonting.

Du kan mata en hungrig man med sin pilaf, trots att skålen är mager och det inte finns något kött i den! Hela hemligheten ligger i kikärten. Dessa värdefulla kikärter är fyllda med växtbaserat protein och fiber, som tillsammans med grönsaker och ris ger en sådan mättnadsmåltid. För att underlätta matsmältningen och förkorta tillagningstiden för kikärter, blötlägg dem i vatten över natten. Ärtorna kommer att svälla, mjukna och inte längre ge tyngd i magen.

De som fastar bör gilla denna pilaf. Vi lagar det utan animaliska produkter. Innehåller ris, lök, morötter, vitlök, svamp, vegetabilisk olja och kryddor. Trots den enkla sammansättningen visar sig rätten vara mycket god och tillfredsställande. Doften av vitlök och kryddor gör pilaf mycket aptitretande.

Denna pilaf kommer att uppskattas särskilt av dem som fastar och undviker animaliska produkter. Det är ganska tillfredsställande och låter dig glömma känslan av hunger länge. För att balansera sammansättningen och lägga till näringsvärde till rätten använder vi också champinjoner med grönsaker. Detta kommer inte att ersätta kött, men det kommer att ge proteinkomponenten.

Det är bekvämt att laga sådan pilaf när det inte finns tid, men en rejäl maträtt krävs. Först förbereder vi stekning av lök, svamp och köttfärs. Tillsätt sedan ris, vatten och låt allt sjuda tills det är mjukt. Med det sagt finns det ett litet knep för att spara tid. Medan stekningen förbereds kan du sätta riset till kokning och vänta tills det är halvkokt: det tar tio minuter. Och vi lägger till den halvberedda spannmålen till köttfärsen med grönsaker och gör allt till fullo redo på ytterligare tio till femton minuter.

Pilaf är en mycket "bekväm" maträtt för en smal meny. Många vegetabiliska livsmedel passar bra till ris. Och om du lägger till svamp får du en mycket framgångsrik kombination, som få människor kommer att vägra. För doften, naturligtvis, låt oss inte glömma kryddor och örter. Saffran är särskilt bra för färg. Om inte kan du också ta gurkmeja.