Kycklingpilaf under folie i ugnen kokas vanligtvis för ett stort företag, medan en sådan mängd inte uppnås i en långsam spis eller kastrull. Pilaf i ugnen är alltid smulig. Pilaf tillagas enligt de allmänna reglerna, bara på ett bakplåt läggs alla ingredienser i omvänd ordning: stekta grönsaker, ris, kyckling. Välj kryddor för pilaf efter din smak och kom ihåg att de grundläggande är spiskummin, saffran och berberis, och resten smaksätts. Det är enkelt och snabbt att förbereda en sådan pilaf, vilket är viktigt för moderna hemmafruar.