Pilaf med skaldjur

Denna maträtt kommer att uppskattas av älskare av skaldjur och ris. Matlagning pilaf från en skaldjurscocktail med grönsaker och torrt vin. Pilaf bakas i ugnen i portionerade krukor eller keramiska rätter. Räkor serveras med pilaf i form av kebab. Ingredienser listas för 2 portioner och 2 krukor.

Pilaf med skaldjur, precis som alla andra pilaf, är mycket bekvämt att laga i en långsam spis. I en hög skål är ingredienserna lätta att steka och blanda - ingenting kommer att falla ut och oljesprut kommer inte någonstans. Och temperaturregimen för själva multikokaren är utformad för att tillaga ris så bra som möjligt. Innan du lägger skaldjur i skålen, se till att tina den. I detta recept använder vi musslor, men det kan bara vara en blandning av olika skaldjur, som vanligtvis säljs på frysavdelningarna.

Denna pilaf har direkta medelhavsrötter och väcker omedelbart tankar om paella. Det finns dock fler grönsaker i kompositionen, och matlagningstekniken är fortfarande något annorlunda. Helst måste du naturligtvis använda färsk fisk och skaldjur, men under våra förhållanden är det problematiskt. Därför tar vi frysta sådana - det kommer ut lite mindre aromatiskt, men allt är också gott! Ris ska vara smuligt, så vi uppmärksammar den långkorniga sorten eller parboiled ris.

För att förbereda en doftande Krim -pilaf är det inte nödvändigt att använda färskaste skaldjur från Svarta havets kust. Vi tar frysta musslor och rapanas, som finns i vilken stormarknad som helst i frysdelen. Ris, naturligtvis, tar vi långkornigt: vanligt vitt eller opolerat.Vi rekommenderar att du förbereder skålen i en tjockväggig stekpanna eller kittel - uppvärmning i en sådan maträtt är enhetlig och av hög kvalitet, praktiskt taget uteslutande bränning.

Matlagning pilaf baserad på spansk paella. Först och främst steker vi kryddorna så att de avslöjar sin doft och ger den till alla andra ingredienser. Stek sedan kycklingen och bitar av grönsaker. Sist men inte minst, tillsätt tvättat ris och räkor. Under locket tillagas pilaf på låg värme i högst tjugo minuter, och sedan kommer den att vara redo med spisen avstängd. Resultatet är en aromatisk, tillfredsställande måltid för hela familjen.

Du kan skämma bort dig själv och din familj med pilaf med räkor även när det inte finns tid för "bedrifter" i köket. När allt kommer omkring krävs inga speciella ansträngningar och mycket tid för matlagning. Snabbt, enkelt, gott - det här är ungefär en sådan pilaf. Om det finns ett paket med skalade frysta räkor i frysen, är detta ett direkt sätt för sådan skaldjur till utsökt pilaf.

Ett av alternativen för pilaf med bläckfisk, där vi först förbereder en "bas" av ris och grönsaker, och först sedan lägger vi till bläckfisken. Delikat skaldjur kommer att förbli mjuk eftersom tillagningstiden reduceras till ett minimum. Ris används bäst länge och parboiled är också bra. Kornen kommer inte att hålla ihop under tillagningen och pilaf blir smulig.

Vi erbjuder att laga god pilaf med räkor och bläckfisk. För ett komplett "företag" av skaldjur kan du också lägga till musslor. En sådan maträtt kan tillagas både hemma på spisen och på grillen i frisk luft - och det här är förresten ett bra alternativ till kebab. Servera pilaf med varm smak - den är saftig och fyllig. Dessutom serverar vi grönsaker och örter.

För att inte störa med att rengöra bläckfisk kan du köpa redan skalade eller till och med redan skurna i ringar. Tillagningstiden i köket kommer att reduceras avsevärt. Pilaf med bläckfisk tar inte lång tid att laga mat, och om skaldjuren redan är beredd, då ännu snabbare. Vi rekommenderar att du använder olivolja för stekning av lök: det ger en karakteristisk delikat doft som bara kommer att dekorera skålen.

Om du är trött på köttpilaf kan du lägga till variation och laga pilaf med skaldjur - bläckfisk. Det är inte helt klart om denna maträtt kommer att motsvara namnet "pilaf", men enligt principen för beredning och det slutliga resultatet är det väldigt likt. Det är viktigt att inte steka den ömma bläckfisken, eftersom det blir tufft i det här fallet. Därför förkokar vi riset tills det är halvkokt, steker grönsakerna separat tills de är helt kokta. Blanda allt med rå bläckfisk och koka i bara några minuter.

Erfarna kockar säger att pilaf med räkor ska tillagas på ett något annat sätt än pilaf med kött, och det är oönskat att försteka räkorna, annars blir de snabbt gummiliknande och de måste sönderfalla när de stickas på en gaffel. Detta gör att du kan göra en multicooker. För sådan pilaf är det bättre att ta skalade frysta räkor. Vilket ris som helst kan användas, bara inte runt, så att risgröt inte visar sig. Kryddor läggs till pilaf efter eget val. Din maträtt kommer att visa sig inte bara vara välsmakande utan också kalorifattig.

Av de många alternativen för räkor och risrätter väljer många pilaf. Denna rejäla och samtidigt lätta rätt kan snabbt förberedas både för en familjemiddag och för sammankomster med vänner. Laga pilaf i en gryta.

Varje hemmafru förbereder pilaf enligt sitt eget recept: någon med kött, någon med svamp, någon med torkad frukt och de som gillar att experimentera lagar ofta pilaf med skaldjur. Pilaf med räkor och musslor visar sig vara otroligt gott och utåt väldigt vackert. Du kan ändra mängden skaldjur och grönsaker efter eget tycke. Varje maträtt för att laga sådan pilaf är lämplig.

Pilaf med musslor kan inte kallas riktig pilaf, men den är utsökt, och en slow cooker kommer att göra den doftande och smulig. Du kommer glatt överraska både din familj och inbjudna gäster med denna exklusiva maträtt. Receptet är enkelt och kräver inga speciella kulinariska färdigheter.

Av de många alternativen för olika pilaf utan kött kommer pilaf med musslor att vara attraktivt, vilket tack vare protein av hög kvalitet, omättade fettsyror gör rätten inte bara hälsosam och exotisk, utan också utsökt. Du får en utsökt maträtt till middag med vänner och för fastedagar.

Pilaf är en av de rätter i beredningen som du kan variera med ingredienserna för att passa din smak och budget. I detta recept är du inbjuden att ersätta kött i pilaf med skaldjur. Rätten kommer att visa sig vara kryddig, hälsosam och lätt för kroppen. Du kan ta vilken skaldjur som helst, individuellt eller i en cocktail. Om du använder snabbt kokt ris istället för vanligt ris, tillagar du rätten på 30 minuter.