Pilaf med kött och torkade aprikoser

Torkad frukt i kombination med kryddor ger pilaf nya nyanser av doft och smak, vilket gör att du kan diversifiera din hemmeny. För den här typen av pilaf, ta lår- eller fatstickkött, eftersom bröstet kan vara torrt. Lägg till torkad frukt (torkade aprikoser, katrinplommon, russin) efter eget tycke. Laga pilaf i en gryta på spisen.

Azerbajdzjanska pilaf har en speciell matlagningsteknik. Denna maträtt kräver mycket tid och ansträngning, varför en sådan pilaf är förberedd för festbordet. För pilaf tillagas kycklingkött med grönsaker separat. Ris tillagas separat tills det är halvkokt. Särskilda kakor tillagas av degen och de är klädda med botten av rätterna för pilaf. Ris läggs på kakorna och saffran tillsätts alltid. Torkad frukt tillagas separat.

Förutom en gryta, ankungar och en kastrull kan rik pilaf tillagas i en wok. Detta är en speciell stekpanna som ofta används i orientalisk matlagning. Tillagningstekniken skiljer sig inte särskilt mycket från den traditionella.

Söt pilaf är inte bland de traditionella rätterna och tillhör snarare kategorin kulinariska experiment, men för ett magert bord och kostmat kommer det att vara en utmärkt maträtt. Tillaga pilaf med torkade aprikoser och russin, i buljong och i en gryta.

Söt pilaf med torkad frukt i en långsam spis kommer att vara en hälsosam och välsmakande maträtt för dig både för ett vegetariskt bord och för en diet, och barn kommer att gilla det. Ris smulas bra i den, och torkad frukt behåller sin doft och saftighet. Denna pilaf är smaksatt med alla kryddor.

Alla vet att pilaf är en utsökt risrätt med fina köttbitar, lök, morötter och kryddor, men det finns ett alternativ för söt pilaf med torkad frukt. I detta recept är du inbjuden att laga en sådan pilaf i azerbajdzjansk stil - med ris, torkade aprikoser, kornel, russin, nötter, bakade i ett krispigt pitabröd, som behåller formen och sprödheten av söt pilaf. Vissa hemmafruar lagar plattbrödet (kazmag) själva. Pilaf tillagas utan kött och kommer att vara en underbar maträtt för dig både för en barnkalas och för ett magert bord.

Söt pilaf med torkad frukt kommer att vara en hälsosam och god maträtt för dina nära och kära. Du kan ta alla torkade frukter och till och med lägga till färska. Det är bättre att ta ris med låg stärkelsehalt så att pilaf blir smulig. Laga söt pilaf i en gryta, täck den med pitabröd, som kommer att bakas med en krispig skorpa.

Vi erbjuder ett pilafrecept för älskare av lättare rätter. Detta är en så läcker version av pilaf, som smakar rik och näringsrik, men inte överbelastar magen. Vad är inte ett alternativ till tråkiga spannmål till frukost eller middag? Barn kommer att uppskatta denna maträtt. När det gäller ris är det naturligtvis bäst att använda den långkorniga typen, eftersom det ger sprödhet och inte kommer att hålla ihop i den färdiga pilaf. Men om sådant ris inte fanns tillgängligt spelar det ingen roll: skölj flingorna noggrant från stärkelse och öka förresten helt enkelt vattenmängden så att kornen "flyter" fritt i pannan.

Denna variant av pilaf kommer att tilltala älskare av gröt och en kombination av ris med torkad frukt. Rätten är god till middag då den är ganska näringsrik men inte tung. Ris mättas väl, och torkad frukt lägger till "humör" med en söt smak och ljus färg, och förser också kroppen med värdefulla fibrer. Till skillnad från viskös gröt är sådan pilaf smulig, eftersom vi använder långkornigt eller parboiled ris för dess beredning. Alternativt kan du ta brunt eller vilt - nyttan av en maträtt med sådant ris kommer bara att öka.

Det finns många typer av azerbajdzjanska pilaf. De förenas alltid med en sak - löst, fluffigt, smuligt ris. I botten av grytan, där riset kokas, lägger vi kazmaken - en platt kaka. Låt oss förbereda det från ris, ägg och kefir.I slutet av tillagningen bildar den en krispig brun skorpa, som kan skäras och serveras med smulig pilaf. Separat, låt de blötlagda torkade frukterna i en stekpanna med smör - detta blir ett saftigt tillskott till pilaf.

Låt oss förbereda pilaf med kött, torkade aprikoser och russin. Vi föreslår att du använder fläskmassa med små fettlager. Sådant kött kommer att visa sig vara särskilt saftigt, rikt och kommer att passa bra med fruktiga toner. Naturligtvis kan fläsk ersättas med gammalt nötkött, lamm, kyckling - pilafsmaken blir annorlunda, men det kommer fortfarande att vara utmärkt.

Ett ganska lätt men näringsrikt alternativ för köttfri pilaf. Hela stämningen i rätten bestäms av torkad frukt: söta russin, surtorkade aprikoser och rökta katrinplommon. Fruktiga toner passar bra till kryddor, ris och grönsaksstekning. Varm, rätten är mycket aromatisk, saftig och helt självförsörjande. För att göra pilaf smuligt, "fluffigt", rekommenderar vi att du tar långkornet ris. Ångad, brun, vild är också bra. När det gäller de två sista är det bättre att blötlägga dem över natten för att påskynda den efterföljande beredningen av pilaf.

Laga en söt version av pilaf med torkade aprikoser och russin. Trots den uppenbara "dessert" -orienteringen kan sådan pilaf serveras till lunch eller middag som huvudrätt. Den är närande, aromatisk och uppvisar förutom sötma också kryddiga och salta smaknoter. Matlagning utan kött - De som fastar eller inte äter animaliska produkter kommer att uppskatta mångsidigheten i detta recept.

Låt oss laga pilaf enligt det armeniska receptet med söt torkad frukt och ungt lammkött. Kombinationen av söta toner med ris och kött ger pilaf en speciell karaktär - en sådan maträtt kommer att tilltala dem som gillar ovanliga smakkombinationer. Generellt sett kan du också använda mört fläsk eller kyckling. Naturligtvis kommer detta inte att ersätta ungt lamm, men som ett anständigt prisvärt alternativ kommer det att göra.

Varför inte experimentera och laga pilaf med torkad frukt? En sådan maträtt visar sig vara söt, mycket intressant i smaken, ganska tillfredsställande och attraktiv. Löst ris med ljusa fruktbitar kommer särskilt att tilltala barn. Vid servering kan pilaf hällas med honung och ströas med nötter - detta kommer att lägga till fördelar och ytterligare nyanser av smak. För att spannmålen inte ska hålla ihop och ge en smulig konsistens tar vi långkornigt ris: vitt, ångat, brunt - välj efter smak.För matlagning rekommenderar vi att du använder en multicooker - det kommer att förenkla processen mycket. Men om den inte finns där kommer det att bli lika bra på spisen.

Många hemmafruar förbereder pilaf för vardagsmenyn - denna maträtt är rejäl, god och som regel gillas av alla hushållsmedlemmar. Vi föreslår att tillaga en av varianterna av pilaf, vilket kommer att vända den vanliga idén om det och låter dig avslöja nya aspekter av maträtten som redan har blivit vanlig. Låt oss förbereda en bit pilaf baserat på ris och lamm och "lägg" den i en fat krispigt pitabröd. Mycket gott och attraktivt!

En spektakulär ruddig "fat" med en krispig skorpa och smulig pilaf inuti - allt handlar om shah -pilaf. Detta sätt att laga den här välbekanta maträtten skiljer sig väsentligt från den vanliga och gör pilaf till en festlig och spektakulär maträtt. I detta recept kommer vi att använda kyckling: vi rekommenderar att du använder kycklingben, men inte bröst. Allt är enkelt - bröstet är ganska torrt och kommer inte att kunna avslöja pilaf från sin bästa smak.

Att laga shah pilaf i lavash kommer att krävas lite i köket, men definitivt värt det. Rätten garanterar en trevlig middagsupplevelse och en minnesvärd smak. Vi kommer att laga sådan pilaf på basis av nötkött. För saftighet och mångsidighet av smakämnen, tillsätt russin, torkade aprikoser och katrinplommon. När vi dekorerar pilaf i pitabröd ångrar vi inte smör - det kommer att ge den mycket aptitliga krispiga bruna skorpen.

En mycket spektakulär maträtt som kan serveras till gästerna och överraska även de mest sofistikerade. En egenskap hos denna författares recept är användningen av bakade kastanjer - de ändrar pilafens konsistens och ger en behaglig specifik smak. Om det inte finns några kastanjer, eller om du inte gillar dem, kan du använda katrinplommon som ett alternativ. Vi rekommenderar att du serverar en sådan pilaf direkt efter tillagning, varm - med värme och skärs i portioner precis på bordet.

Pilaf i azerbajdzjansk stil, bakat i ett rödskal av tunn deg, ser riktigt kungligt ut. Skålen kommer att förvåna både hem och gäster med sitt ovanliga utseende och läckra innehåll. Det är mycket viktigt att välja rätt ris för denna typ av pilaf: spannmålen måste vara smulig. Basmatiris är perfekt. Vi tar fårkött som köttkomponent, och själva pilaf kommer att förpackas i filodeg - du kan köpa den i vilken stormarknad som helst.

Sådan pilaf kan tillagas på ett festligt bord - det ser imponerande ut, det visar sig vara mycket tillfredsställande och lockar omedelbart uppmärksamhet. Pilaf på lamm, med tillägg av russin, torkade aprikoser och berberis, dekorerat i ett tunt lavashskal och bakat tills de är gyllenbruna kommer utan tvekan att komma ihåg och kommer att lämna trevliga intryck. Det mest intressanta är serveringen: vi skär det krispiga pitabrödet i "skivor", och under dem sprids det ångande saftiga aromatiska riset med färgglada tillsatser.

Pilaf med tillsats av torkad frukt får ett helt annat ljud: det blir mer saftigt, aromatiskt, uttalade sötsyrliga toner visas. Sådan pilaf kan inte kallas dessert, för trots att kött saknas visar sig rätten vara rejäl, näringsrik och utmärkt till lunch. De som fastar eller vegetarianer kommer att älska denna pilaf. Vi föreslår att du använder rött ris istället för vitt - pilaf blir ännu mer ovanligt. Om du föredrar det vanliga vita riset, naturligtvis, använd det.

Sådan pilaf kan tillagas både i en långsam spis och i en panna på spisen. Vi föreslår att tillaga den i en multicooker av skäl för att spara tid och ansträngning. Pilaf ser spektakulär ut på grund av färgade torkade frukter. De ger inte bara en attraktiv färg, utan en rik sötaktig smak. Söt pilaf med honung. Denna maträtt visar sig vara ganska lätt, eftersom den inte innehåller köttprodukter. Receptet kommer att tilltala dem som älskar "dessert" anvisningar i matlagning.

Det finns många pilafrecept - varje nation, och även varje hemmafru har sitt eget. Vi erbjuder en version med torkad frukt utan kött, bara för posten. Beredningen är baserad på beredningen av en doftande saftig zirvak. Därefter tillsätts ris, vatten och salt. Allt. För att riset ska koka väl över låg värme rekommenderar vi att du lagar pilaf i en gryta eller en tjockväggig stekpanna med höga sidor. Det finns ingen risk för bränning och värmeöverföringen är enhetlig.

Armenisk pilaf kännetecknas av frånvaron av kött och närvaron av torkad frukt. Dessutom kan torkad frukt användas på olika sätt, beroende på personliga preferenser och alternativ som finns tillgängliga hemma. Nötter läggs ofta till. Den oföränderliga ingrediensen är kanske russin och naturligtvis ris. Nödvändigtvis långkornig, vilket ger pilaf den nödvändiga sprödheten och luftigheten.

Armenier förbereder söt pilaf med torkad frukt till påsk. Kompositionen innehåller smuligt, "fluffigt" ris, torkade frukter stuvade i smör, nötter och kryddor. Rätten är mycket färgglad och ganska tillfredsställande. Det är viktigt att inte spara på smöret när du lagar mat - det är det som ger en mild sötaktig krämig smak och ömhet. Helst bör detta vara ghee.