Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Bullar på kefir från jästdeg i ugnen

Bullar på kefir från jästdeg i ugnen

0
370
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 233,5 kcal
Portioner 14 port.
Tillagningstid 180 minuter
Proteiner * 10,3 g
Fetter * 11 gr.
Kolhydrater* 29,7 g
* per 100 gr. produkt
Bullar på kefir från jästdeg i ugnen
Innehåll

Bra bullar enligt ett enkelt recept, lätta som fluffar med en behaglig krämig doft. De kommer att påminna dig om smaken av bakverk från sovjetiska konditorier, som många känner till från barndomen.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 8
Tillsätt en tesked socker, torr jäst till varm mjölk, rör om och låt stå i 15 minuter. Blanda kefir, salt, ägg, smält smör, resterande socker och siktat mjöl i en separat behållare. Tillsätt jästmassan till den resulterande massan.
steg 2 av 8
Knåda degen tills den blir mjuk och elastisk. Låt den vila i 40-60 minuter på en varm plats.
steg 3 av 8
Vira in den vuxna degen med händerna och dela i små bollar, täck dem med plastfilm och låt stå i 20 minuter.
steg 4 av 8
Rulla varje degbit till en rektangel på 4-5 millimeter tjock. Pensla degen med smält smör, strö över en blandning av socker, kanel och hackade valnötter.
steg 5 av 8
Rulla rektanglarna till rör.
steg 6 av 8
Vik rören på mitten, fäst kanterna, gör ett snitt i mitten. Rulla ut degen så att formen liknar ett hjärta.
steg 7 av 8
Täck bakformen med bakplåtspapper, pensla med vegetabilisk olja och lägg ut ämnena. Lägg bullarna i ett varmt tätningsområde i 30 minuter.
steg 8 av 8
Smörj sedan ämnena med en blandning av mjölk och äggulor, lägg i en förvärmd ugn till 180 grader, grädda i 25-30 minuter. Kyl bullarna lite och servera sedan.

Smaklig måltid!

 

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *