Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Bullar med jästdegssylt

Bullar med jästdegssylt

0
414
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 209,1 kcal
Portioner 16 port.
Tillagningstid 160 minuter
Proteiner * 6,4 gr.
Fetter * 5,5 gr.
Kolhydrater* 39,3 g
* per 100 gr. produkt
Bullar med jästdegssylt
Innehåll

Du kan lägga till sylt i bullarna efter din smak, det viktigaste är att den har en tät konsistens och inte sprider sig. Jästdegen ska stå bra för att bakverket ska vara luftigt.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 7
Värm mjölken, tillsätt en matsked socker och jäst till den.
steg 2 av 7
Tillsätt sedan 100-150 gram mjöl, blanda med en visp tills det är smidigt. Låt degen stå på en varm plats i 15-20 minuter.
steg 3 av 7
Slå ägget i en separat skål, tillsätt resterande socker och salt. Smält smöret på svag värme, svalna och lägg i äggmassan.
steg 4 av 7
Blanda degen och ägg-oljeblandningen. Tillsätt sedan det siktade mjölet i delar, knåda till en homogen deg, täck det med en handduk och låt stå i 60 minuter.
steg 5 av 7
Knåda degen och dela i 16 lika stora delar. Platta ut varje bit med handen, tillsätt lite sylt och försegla sedan kanterna så att fyllningen stannar inuti.
steg 6 av 7
Täck bakformen med pergament, lägg ämnena i den, låt dem stå i 20-30 minuter på en varm plats.
steg 7 av 7
Pensla bullarna med ett uppvispat ägg och strö över sesamfrön. Ställ formen i en ugn förvärmd till 190-200 grader i 25-30 minuter. Bullarna är mjuka och rödiga.

Smaklig måltid!

 

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *