Hem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Koreanska körsbärstomater för vintern

Koreanska körsbärstomater för vintern

1242

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 15 kcal

Portioner 1 l.

Tillagningstid 45 minuter

Proteiner * 0,7 g

Fetter * gr.

Kolhydrater* 3,3 gr.

Innehåll

Vi erbjuder dig ett snabbt och enkelt alternativ för att skörda koreanska tomater för vintern. För att skörden ska gå så snabbt som möjligt kommer vi inte att hacka gröna, vitlök och paprika utan bara lägga dem på botten av burken. Eftersom tomaterna är infunderade och marinerade kommer de att mättas med smak och doft av vitlök, chili och örter, och vi kommer att ha en fantastisk kall aptitretare.

Ingredienser

körsbärstomater 450 gr. Grovt salt 1 msk Bordsvinäger 9% 1,5 msk Chili 1 ST. Dill 2 - 3 grenar Persilja 2 - 3 grenar Vitlök 2 - 3 tänder.

Tillagningsprocessen

Vi tvättar vridburkan med bakpulver, sköljer noga med rinnande vatten och steriliserar över ånga i 7-10 minuter. Låt sedan burken svalna lite och lägg de tvättade och torkade gröna grenarna på botten.

Vi skickar också skalad och tvättad vitlök och en chili pod skuren i hälften där.

Vi tvättar tomaterna under rinnande vatten, lägger dem på en kökshandduk så att de torkar lite från vattnet. Sedan lägger vi dem tätt i en burk och häller kokande vatten över dem. Täck burken med ett kokt lock och låt tomaterna blanchera i cirka 20-25 minuter.

Sedan lägger vi på ett munstycke med hål på burken och häller tillbaka vattnet i pannan, tillsätt salt och socker, blanda och sätt på eld. Efter att marinaden kokat, tillsätt vinägern, koka i cirka en minut och ta bort marinaden från värmen. Häll upp den i en burk och förslut den ordentligt med lock. Vänd den upp och ner, linda den med en frottéhandduk och låt den svalna helt vid rumstemperatur. Sedan tar vi bort arbetsstycket för förvaring på en mörk, sval plats.