Hem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Körsbärstomater med aspirin

Körsbärstomater med aspirin

1337

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 71,5 kcal

Portioner 1,5 l.

Tillagningstid 40 minuter

Proteiner * 0,4 gr.

Fetter * gr.

Kolhydrater* 17,8 g

Innehåll

Betningsprocessen innebär att grönsaker behåller sina egenskaper under längre tid med hjälp av syror. Vanligtvis används ättika, mindre ofta använder hemmafruar aspirin. Denna metod har sina fördelar: grönsakerna förblir starkare, deras naturliga smak bevaras bättre och rullarna kan förvaras i rumstemperatur.

Ingredienser

körsbärstomater 800 - 1000 gr. Vitlök 2 - 3 tänder. Gröna 40 gr. Strösocker 2 msk Salt 2 msk lagerblad 2 - 3 st. Svarta pepparkorn 6 - 8 st. Aspirin 2 - 3 st.

Tillagningsprocessen

Tvätta och torka tomaterna.

Tvätta gröna. Skala vitlöken, stora klyftor kan skäras i flera bitar. Tvätta burkarna, sterilisera, lägg örter, vitlök, pepparkorn och lagerblad i dem. Lägg sedan tomaterna i burkarna och tryck ihop dem tätt.

Koka upp vatten i en kastrull. Häll kokande vatten över burkarna, täck dem med rena lock och låt stå i 15 minuter. Tappa sedan tillbaka vattnet i kastrullen, tillsätt salt och socker, koka upp och se till att de lösa komponenterna är helt upplösta.

Lägg 1 aspirin i burkarna och fyll dem med varm marinad till toppen, rulla ihop locken. Vänd burkarna med körsbärstomater upp och ner, täck med en filt och låt stå i rumstemperatur tills de svalnat helt.

Smaklig måltid!