Hem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Körsbärstomater i gelatin

Körsbärstomater i gelatin

1627

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 63,9 kcal

Portioner 2 portar.

Tillagningstid 1 d.

Proteiner * 1,6 gr.

Fetter * 0,2 g

Kolhydrater* 14,5 g

Innehåll

Under konservering tillsätts gelatin i körsbär så att tomaterna i arbetsstycket behåller sin form efter alla manipulationer, är fasta och elastiska.

Ingredienser

körsbärstomater 1 kg Lök 3 st. Strösocker 2 msk Salt 2 msk Dill 50 gr. Vatten 1 l. Ätbart gelatin 3 msk Bordsvinäger 9% 6 msk Svarta pepparkorn 10 stycken.

Tillagningsprocessen

Tvätta tomaterna noggrant. Om körsbären är stor, skär den i hälften.

Skala löken, skölj och skär i tunna skivor.

I botten av den tvättade burken lägger du några kvistar tvättad dill. Förutom grönska kan du ta paraplyer.

Skicka pepparkorn dit och lägg ett par lökplattor. Täck löken med körsbärstomater och lägg dem med skivorna nedåt.

Fyll burken till brädden med innehållet, alternerande lager av körsbär och lök. Häll gelatin med lite vatten enligt instruktionerna och låt det svälla.

Häll vatten i en kastrull, rör ner salt och strösocker i den. Koka upp, tillsätt den gelatinösa massan. Rör om tills gelatinet lösts upp, häll i vinägern. Ta bort marinaden från värmen.

Häll upp i burkar med marinadämnen och täck dem med lock.

Lägg en handduk i flera lager i en bred kastrull längst ner, lägg ämnena där och häll varmt vatten upp till burkarnas hals. Låt vattnet koka över hög värme i 10 minuter.