Hem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Tomater i skivor för vintern utan sterilisering

Tomater i skivor för vintern utan sterilisering

1477

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 57,5 kcal

Portioner 1 l.

Tillagningstid 40 minuter

Proteiner * 0,5 gr.

Fetter * 2,5 gr.

Kolhydrater* 14,9 gr.

Tomater i skivor för vintern utan sterilisering

Innehåll

Det är bekvämt att marinera tomater i skivor när de är så stora att de inte går bra genom burkens hals. Dessutom kommer de under värmebehandlingen att släppa ut juice, vilket bara kommer att gynna din skörd.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

För konservering är det bättre att ta täta mogna frukter. Tvätta och torka tomaterna, skär dem i skivor.

Skala löken och vitlöken. Skär löken i tunna halvringar.

För marinaden, häll vatten i en kastrull, tillsätt lagerblad, pepparkorn, salt och socker, koka upp saltlake. Lägg ett lock på kastrullen, sänk värmen och låt sjuda i 10 minuter.

Tvätta burkar för konservering med läsk och sterilisera. Lägg hackad lök, vitlök och persilja i botten. Lägg sedan tomatskivorna, häll solrosolja och vinäger ovanpå.

Häll marinaden över tomaterna, rulla ihop burkarna med lock, linda dem med en filt och låt dem svalna helt. När det är dags att öppna rullarna, servera tomatklyftorna tillsammans med de inlagda lökarna - det är utsökt.

Smaklig måltid!