Hem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Tomater i skivor för vintern utan ättika

Tomater i skivor för vintern utan ättika

5211

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 248 kcal

Portioner 1,5 l.

Tillagningstid 60 minuter

Proteiner * 8,2 gr.

Fetter * 1,2 gr.

Kolhydrater* 56 gr.

Tomater i skivor för vintern utan ättika

Innehåll

För närvarande finns det många sätt att bevara tomater för vintern. Detta recept beskriver möjligheten att laga tomater i skivor utan att använda ättika. Ett sådant ämne är perfekt lagrat och visar sig alltid vara saftigt, gott och aptitretande. Dessa tomater är ett bra komplement till kött- eller fiskrätter med tillbehör.

Ingredienser

Färska tomater 700 gr. Strösocker 1 tsk Salt 1 tsk Lök 20 gr. Svarta pepparkorn 0,5 tsk Vatten 700 ml.

Tillagningsprocessen

Förbered alla ingredienser du behöver. Skölj tomaterna noggrant och skär dem på mitten. Om frukterna är stora, skär dem i skivor. Skala löken och skär sedan i halva ringar. Mät upp den erforderliga mängden torra ingredienser.

Lägg en liten mängd lök på botten av burken.

Vi lägger tomaterna i en burk med en skuren bit, fyller behållaren till toppen.

Alla banker måste fyllas på samma sätt. Den angivna mängden ingredienser är baserad på en liters burk.

Tillsätt sedan svartpeppar, strösocker och salt till varje burk.

Fyll varje behållare med tomater med kallt vatten.

Täck sedan botten av en lämplig kastrull med en handduk, lägg på burkar med tomater på den. Täck burkarna med lock. Häll en sådan mängd vatten i en kastrull så att burkarna är i vatten nästan till halsen. Vi slår på gasen, koka upp vattnet. Sedan reducerar vi värmen till ett minimum och fortsätter att sterilisera tomatburkarna i 40 minuter.

När burkarna är klara drar vi åt locken ordentligt, vänder dem och lindar dem i en varm filt tills de svalnat helt. För långtidslagring flyttar vi sedan arbetsstycket till en sval plats.

Smaklig måltid!