Hem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Tomatklyftor med vitlök och persilja

Tomatklyftor med vitlök och persilja

2735

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 57,5 kcal

Portioner 1,5 l.

Tillagningstid 60 minuter

Proteiner * 0,5 gr.

Fetter * 2,5 gr.

Kolhydrater* 14,9 gr.

Innehåll

Salladsämnen är mycket praktiska att servera på bordet. De kan vara en separat aptitretare eller tillbehör till kötträtter. Persilja med vitlök är idealisk för tomatberedningar; de kommer att ge grönsaker en unik smak och arom.

Ingredienser

Färska tomater 800 gr. Lök 6 st. Vitlök 10 tand. Persilja 200 gr. Solrosolja 4 matskedar Strösocker 2 msk Bordsvinäger 9% 2 msk Salt 1 msk

Tillagningsprocessen

Tvätta sömmarburkarna med bakpulver och sterilisera, koka locken. Tvätta gröna under rinnande vatten och torka, skala vitlöken. Hacka örter och vitlök fint. Dela skivorna i steriliserade burkar.

Tvätta tomaterna, torka och skär i skivor. Ordna de hackade grönsakerna i burkar.

Skala löken och skär i ringar. Lägg den hackade löken i burkar ovanpå tomaterna.

Häll solrosolja i en liten kastrull, värm den och häll upp i burkar.

Häll vatten i en kastrull, lägg det på spisen och koka upp. Tillsätt salt och socker, rör om och låt koka i 5-10 minuter. Häll till sist i vinägern och ta bort marinaden från värmen.

Häll den heta marinaden över tomatskivorna, täck över. Lägg burkarna i en djup kastrull med vatten och sterilisera dem i kokande vatten i 15 minuter. Rulla sedan ihop locken och låt burkarna svalna helt.

Smaklig måltid!