Hem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Tomater med vitlöksklyftor för vintern utan sterilisering

Tomater med vitlöksklyftor för vintern utan sterilisering

2151

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 73 kcal

Portioner 1 l.

Tillagningstid 40 minuter

Proteiner * 0,5 gr.

Fetter * 0,1 g

Kolhydrater* 17,8 g

Tomater med vitlöksklyftor för vintern utan sterilisering

Innehåll

Vitlök ger grönsaker en behaglig skarp smak, vilket gör sömning med det ett nöje. Ett av de vanligaste och läckra alternativen är att rulla tomatklyftor med vitlök.

Ingredienser

Färska tomater 0,8 kg Vitlök 1 ST. Vatten 1 ST. Gröna smak Strösocker 40 gr. Salt 10 gr. Svarta pepparkorn 5 - 6 st. Bordsvinäger 9% 40 ml.

Tillagningsprocessen

Tvätta och torka tomaterna. Skär grönsaker i klyftor. Skala vitlöken, skär stora klyftor i flera bitar. Tvätta gröna.

Förbered burkar och lock för sömnad i förväg. Tvätta burkarna väl med läsk och sterilisera dem, koka locken. Lägg gröna i burkarna, fyll sedan burkarna till toppen, växelvis mellan vitlök och tomatskivor.

Koka upp vatten i en kastrull. Häll kokande vatten över burkarna med arbetsstycket och låt stå i 10-15 minuter. Häll sedan tillbaka vattnet i pannan, sätt på elden och koka upp, tillsätt salt, socker och pepparkorn, koka i 3-4 minuter. Tillsätt ättika i slutet och stäng av värmen.

Häll den kokande marinaden över tomaterna, rulla ihop locken med en sjömaskin. Lägg burkarna upp och ner, linda dem med en filt och vänta tills de svalnat helt. Överför sedan de kylda sömmarna till en sval, torr plats för förvaring.

Smaklig måltid!