Hem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Tomatklyftor med persilja för vintern

Tomatklyftor med persilja för vintern

2847

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 57,3 kcal

Portioner 1,5 l.

Tillagningstid 1 d.

Proteiner * 0,5 gr.

Fetter * 2,6 gr.

Kolhydrater* 14,9 gr.

Innehåll

Tomater med persilja och lök kan serveras som sallad eller kallt mellanmål. Trevlig krydda, lätt skärpa och fantastisk lockande doft av denna aptitretare kommer att ge dig en oemotståndlig önskan att förbereda den varje år.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

Tvätta persiljan under rinnande vatten. Skala vitlöken. Hacka ingredienserna i små bitar med en kniv. Lägg dem i sterila burkar.

Skär de tvättade tomaterna i medelstora skivor på 3 cm och skär ut fästpunkten på stjälken. Lägg tomaterna i burkar.

Hacka löken, skalad och tvättad under rinnande vatten, i ringar 1 cm tjocka och lägg på tomaterna.

Hetta upp oljan i en kastrull och tillsätt varmt till 2 msk burkar. i var och en.

Koka upp vatten i en kastrull, tillsätt socker och salt, rör om och håll i eld i 5 minuter. Stäng av brännaren, häll i vinägern, rör om och häll marinaden i behållaren.

Täck burkarna med lock och lägg dem i en bred kastrull för att sterilisera i 15 minuter. Burken ska ligga i vatten upp till axlarna.

Ta försiktigt bort de heta burkarna och förslut med lock. Vänd behållaren upp och ner och linda den i en yltäcke. Låt tomaterna svalna långsamt över natten och överför sedan till förvaring.

Smaklig måltid!