Hem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Tomatklyftor i gelatin

Tomatklyftor i gelatin

1413

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 64,9 kcal

Portioner 0,5 l.

Tillagningstid 35 minuter

Proteiner * 1,2 gr.

Fetter * 0,2 g

Kolhydrater* 14,5 g

Innehåll

Vi erbjuder dig ett recept på kryddiga tomater marinerade med lök i gelatin. En sådan ovanlig, men mycket välsmakande aptitretare flyger direkt från bordet. För beredning av marinaden använder vi rörsocker, vilket ger marinaden en vacker färg, och beredningen kommer att ha en trevlig smak med inslag av karamell, som idealiskt kombineras med tomaternas surhet.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

För matlagning, välj täta mogna tomater. Vi tvättar dem under rinnande vatten, låter dem torka lite och skär dem i små skivor av godtycklig form. Vi rengör löken, sköljer och skär i tunna ringar.

Lägg socker, salt och kryddor i en kastrull. Fyll med vatten och sätt på eld. Koka upp, låt sjuda i 2 minuter, tillsätt sedan ättika, koka i ytterligare en minut och ta bort från värmen.

Lägg gelatinet i en liten skål, tillsätt ett par matskedar varmt kokt vatten, rör om väl och låt svälla. Lägg sedan till den i den heta marinaden och blanda väl.

Lägg hackade tomater och lök i en förtvättad och steriliserad burk. Häll varm marinad i burken och dra åt locket ordentligt. Vi lämnar arbetsstycket tills det svalnar helt vid rumstemperatur, varefter vi lägger det i kylskåpet för förvaring.