Hem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Tomater som fat

Tomater som fat

1456

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 52,4 kcal

Portioner 25 port.

Tillagningstid 14.40 timmar

Proteiner * 0,8 gr.

Fetter * 0,1 g

Kolhydrater* 12,3 gr.

Innehåll

Fat -tomater kan vara gröna eller röda. Båda alternativen är underbara på sitt eget sätt. Idag vill jag dela med mig av ett recept på aromatiska mogna tomater. Fördelen med detta recept är att tomaterna kan serveras efter 14 dagar.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

Tvätta och sterilisera burkarna noggrant. Häll kokande vatten över locken.

Tvätta och skala pepparrotsroten noggrant, skär i flera bitar. Skala vitlöken.

Skölj och torka paprikan och den heta paprikan, skär dem på mitten och ta bort fröna och kärnan. Skär i flera bitar. Lägg de beredda ingredienserna i en mixerbunke och mala till en slät massa. Du kan använda köttkvarn eller matberedare.

Skölj persilja och dill noggrant, torka och skär i flera bitar. Blanda med hackad grönsaksmassa. Skölj tomaterna noggrant i kallt vatten och klappa torrt. Använd en tandpetare för att göra flera punkteringar runt stammen.

Dela den hackade massan jämnt med antalet burkar. Lägg tomaterna tätt i sterila burkar, tillsätt den hackade blandningen. Häll den nödvändiga mängden dricksvatten i en djup kastrull, tillsätt strösocker, bordsalt och bordsvinäger, rör tills kryddorna är helt upplösta. Häll den förberedda saltlake över tomaterna.

Lägg resterande grönsaker ovanpå i burkar med tomater och stäng med täta nylonlock. Lägg burkarna på en sval plats. Ett gott mellanmål kommer att vara klart om 2 veckor.

Smaklig måltid!