Hem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Konserverade tomater med aspirin

Konserverade tomater med aspirin

1431

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 75,5 kcal

Portioner 6 l.

Tillagningstid 40 minuter

Proteiner * 0,6 g

Fetter * 0,1 g

Kolhydrater* 15,3 g

Innehåll

Konserverade tomater är en skördemetod som gör att vi kan förbereda tomater för framtida användning för vintern. Användningen av aspirin i sömningen gör det möjligt att lagra vintern på ett säkert sätt, eftersom aspirin förstör alla mikrober och skapar en gynnsam miljö för långvarig lagring.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

Längst ner i den steriliserade burken, lägg skalade morotringar, lökringar och persiljekvistar, lagerblad och ett dillparaply.

Lägg de tvättade tomaterna tätt i burken och häll kokande vatten i burkens hals. Täck burken med ett lock och låt tomaterna stå i 20-25 minuter för att värma dem väl.

Lägg på locket med hål på burken och häll vattnet i pannan. Vi sätter pannan i eld, tillsätt salt och socker. Rör om och låt marinaden koka upp. Efter kokning, koka marinaden i 3 minuter och ta bort från värmen. Häll citronsyra i burken och tillsätt aspirin.

Häll den varma marinaden i en burk, dra åt den tätt med ett kokt lock och vänd burken upp och ner. Vi lämnar tomaterna tills de svalnar helt vid rumstemperatur, varefter vi lägger burkarna för förvaring på en mörk, sval plats.