Hem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Konserverade söta tomater utan sterilisering

Konserverade söta tomater utan sterilisering

653

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 87,3 kcal

Portioner 4 l.

Tillagningstid 50 minuter

Proteiner * 2,4 gr.

Fetter * 0,1 g

Kolhydrater* 20,1 g

Konserverade söta tomater utan sterilisering

Innehåll

Konserverade tomater utan sterilisering är ett bekvämt och snabbt sätt att bevara tomater för vintern. Det är bättre att välja tomater mogna, köttiga och tjocka, de behåller sin form bättre.

Ingredienser

Färska tomater 2,5 kg Salt 1,5 msk Strösocker 7,5 msk Ättiksprit 1,5 tsk Fågelkörsbär 2 grenar

Tillagningsprocessen

Tvätta och torka tomaterna väl. Gör flera punkteringar på varje grönsak med en fin tandpetare.

Tvätta och sterilisera burkarna i förväg. Dela tomaterna i burkarna. Koka upp vatten i en kastrull och häll kokande vatten över tomaterna i burkar. Lämna ämnena i 20 minuter.

Skala bladen av fågelkörsbärskvistarna, de kommer att användas som smakämne.

Lägg körsbärskvistarna i en kastrull, häll i vattnet. För en liter marinad behöver du 5 matskedar socker och 1,5 matskedar salt. Koka upp marinaden och koka marinaden i 2-3 minuter.

Töm burkarna. Häll den förberedda marinaden i burkarna, lägg körsbärskvistarna i burkarna. I det sista steget, tillsätt vinägeressens: för en två -liters burk - 1 tesked, för en liter - 0,5 tesked.

Använd en sömmaskin för att fästa locken på burkarna. Täck sömmarna med en varm filt och låt dem vara upp och ner tills de svalnat helt. Förvara tomater på en sval torr plats.

Smaklig måltid!