Kungliga tomater med citronsyra

0
3100
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 71,5 kcal
Portioner 3 l.
Tillagningstid 50 minuter
Proteiner * 0,5 gr.
Fetter * 0,1 g
Kolhydrater* 14 gr.
Kungliga tomater med citronsyra

Vi erbjuder dig ett alternativ för en riktigt kunglig tomat. Vi kommer att ge dig ett överflöd av färg och ett brett utbud av smaker, eftersom tomater i två färger används för skörd: gul och röd, paprika, färska örter och en stor mängd kryddor. Som konserveringsmedel kommer vi att använda citronsyra, som till skillnad från vinäger inte avbryter smak och lukt av tomater med sin skarpa lukt, de förblir naturliga.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 9
För sömning väljer vi mogna, täta frukter; för skönhet valde vi flerfärgade tomater. Vi tvättar dem under rinnande vatten, lägger dem på en handduk och låter dem torka i 10-15 minuter.
steg 2 av 9
Vi tvättar varm paprika, skärs i små ringar, bulgariska paprika - vi tvättar, skär i halva och rengör från frön och stjälkar. Rengör och skölj vitlöksklyftorna. Vi tvättar gröna under kallt rinnande vatten och sprider dem på en handduk för att torka dem.
steg 3 av 9
Lägg dillparaplyer, pepparringar och pepparkorn på botten av den steriliserade burken. Tillsätt vitlöksklyftorna i burken.
steg 4 av 9
Lägg sedan tomaterna tätt i burken, tillsätt paprika, några kvistar basilika och persilja. Lägg ett par vitlöksklyftor och ett dillparaply ovanpå tomaterna.
steg 5 av 9
Koka upp vatten i en kastrull och häll det i en burk, täck burken med lock och låt stå i 20-30 minuter.
steg 6 av 9
Häll vatten i en kastrull, tillsätt salt och socker, sätt på eld och koka upp. Koka marinaden i 3-4 minuter och ta bort från värmen.
steg 7 av 9
Vi lägger på ett speciellt lock med hål på burken och tömmer vattnet. Tillsätt citronsyra i burken och häll den varma marinaden i burkens hals.
steg 8 av 9
Stäng burken tätt med ett kokt lock, vänd burken upp och låt svalna helt i rumstemperatur.
steg 9 av 9
Vi lagrar de färdiga vändningarna på en mörk, sval plats där de kan förvaras hela vintern.

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *