Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Tomater
  3. ➠ Kryddig tomaträtt
  4. ➠ Tomater på koreanska "Slicka fingrarna"

Tomater på koreanska "Slicka fingrarna"

0
1817
Kök Asiatisk
Kaloriinnehåll 48,5 kcal
Portioner 8 port.
Tillagningstid 28 timmar.
Proteiner * 1 gr.
Fetter * 1,7 gr.
Kolhydrater* 10,4 g
* per 100 gr. produkt
Koreanska tomater slickar dina fingrar
Innehåll

Det finns en mängd olika koreanska tomatrecept. Jag vill dela med mig av ett recept på tomater på koreanska "Slicka fingrarna" med en balanserad doft och utmärkt smak. Namnet på receptet talar för sig själv.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 14
Tvätta paprikan noggrant, torka den, skär den på mitten, ta bort fröna och kärnan och skär i flera bitar. Lägg i ett stavmixerglas.
steg 2 av 14
Tvätta het paprika noggrant, torka, skär i hälften, ta bort frön och kärnor och skär i halva ringar.
steg 3 av 14
Skala vitlöken och skär i flera bitar, lägg i en behållare med peppar.
steg 4 av 14
Använd en stavmixer för att mala färdiga ingredienser tills de är släta.
steg 5 av 14
Häll vegetabilisk olja och äppelcidervinäger i den resulterande massan. Tillsätt sedan strösocker, mald koriander, senap och salt, mala massan igen. Smaka av och justera mängden krydda efter eget tycke. Skölj alla gröna noggrant under rinnande vatten och torka sedan.
steg 6 av 14
Välj gröna efter din smak. Hacka de torkade gröna med en vass kniv.
steg 7 av 14
Lägg den sedan i behållaren med förbandet. Tillsätt halva ringar het peppar. Rör om dressingen med en matsked och låt den bryggas.
steg 8 av 14
Under tiden, välj starka men mogna tomater, skölj och torka dem noggrant, skär i flera bitar och ta bort stjälken. Tvätta morötterna väl och skala med en grönsaksskalare, riv på ett grovt rivjärn eller på en koreansk morotrivare.
steg 9 av 14
Placera tomaterna i botten av en djup behållare där mellanmålet kommer att tillagas.
steg 10 av 14
Fördela några av de rivna morötterna jämnt ovanpå.
steg 11 av 14
Fördela sedan dressingen jämnt. Bred ut några basilikablad.
steg 12 av 14
Lägg tomaterna igen.
steg 13 av 14
Bred sedan ut resten av morötter, dressing och basilikablad. Antalet lager beror på storleken på dina köksredskap. Täck behållaren med ett lock eller dra åt med plastfolie och låt stå i rumstemperatur i 3-4 timmar och ställ sedan i kylskåpet i en dag.
steg 14 av 14
Ta ut det ljusa och färgglada mellanmålet ur kylen, lägg det på ett fat och njut. Förvara behållaren med mellanmålet i kylskåpet.

Njut av!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *