Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Tomater
  3. ➠ Tomatklyftor med vitlök
  4. ➠ Koreanska tomater med lök

Koreanska tomater med lök

0
1245
Kök Asiatisk
Kaloriinnehåll 45,4 kcal
Portioner 10 port.
Tillagningstid 130 minuter
Proteiner * 0,6 g
Fetter * 1,3 gr.
Kolhydrater* 10,9 gr.
* per 100 gr. produkt
Koreanska tomater med lök
Innehåll

Jag vill dela ett doftande och kryddigt recept på koreanska tomater med lök. Detta vintersnack kommer säkert att dekorera och diversifiera ditt matbord. Jag vill påpeka att mängden vitlök kan minskas eller ökas enligt dina önskemål.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 7
Tvätta morötterna noggrant, skala med en grönsaksskalare och riv på ett grovt rivjärn. Skölj paprikorna noggrant under rinnande vatten, ta bort fröna och kärnan, skär i halva ringar. Skala vitlöken, riv på ett fint rivjärn eller passera genom en press. Skala löken och skär dem i tunna halvringar.
steg 2 av 7
Skölj tomaterna noggrant under rinnande vatten, skala och skär i skivor. Jag tog de köttiga och skär dem i 4 bitar.
steg 3 av 7
I en djup skål, kombinera tomaterna med vinäger, vegetabilisk olja, tillsätt erforderlig mängd strösocker, bordsalt och koreansk morotskryddning. Blanda försiktigt.
steg 4 av 7
Tillsätt resten av de tillagade grönsakerna och blanda väl. Täck med lock och låt stå i ca 1-1,5 h. Tvätta under tiden burkarna noggrant och steriliseras i mikrovågsugn, i ugn eller i vattenbad.
steg 5 av 7
Under denna tid kommer en tillräcklig mängd juice att släppas ut. Rör om grönsakerna igen.
steg 6 av 7
Fyll sterila burkar helt med tomater. Lägg burkar med koreansk tomatförrätt i en kastrull, täck botten med en handduk, häll varmt vatten över burkarnas axlar, sätt på eld och koka upp, minska värmen och sterilisera i 15 minuter.
steg 7 av 7
Häll kokande vatten över locken eller koka i en kastrull, skruva fast burkarna med dem. Vänd upp och ner på burkarna med tomater, linda dem i en filt och svalna helt i detta läge. Förvara de färdiga tomaterna i koreansk stil med lök på en mörk, sval plats.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *