Hem
➠ Tomater
➠ Tomatämnen för vintern
➠ Tomater i koreansk stil i en burk per dag

Tomater i koreansk stil i en burk per dag

2385

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 55,3 kcal

Portioner 4 sid.

Tillagningstid 24 minuter

Proteiner * 0,5 gr.

Fetter * 3,4 gr.

Kolhydrater* 14 gr.

Tomater i koreansk stil i en burk per dag

Innehåll

Instant tomater är ett bra alternativ till inlagda tomater. Tillagningsprocessen tar inte mer än en halvtimme, det tar ungefär en dag för tomaterna att marinera - och du är klar! Läckra och måttligt kryddiga, med mycket örter, tillsats av varm och paprika, de innehåller en mängd olika smaker och aromer. Du kan smaka tomater efter 8-10 timmar, men de blir de godaste efter 24 timmar.

Ingredienser

Färska tomater 2 kg paprika 4 saker. Chili 2 st. Gröna 1 bunt Vitlök 2 st. Bordsvinäger 9% 100 ml Strösocker 100 g Grovt salt 2 msk Vegetabilisk olja 100 ml

Tillagningsprocessen

Vi tvätta paprika och varm paprika under rinnande vatten, ta bort stjälkar, halv och ta bort fröna. Sedan skär paprika i 4-6 bitar och lägg i en mixer. Vi skickar också skalad vitlök där. Grind grönsaker på hög hastighet tills puré.

Skölj tomaterna noggrant i varmt rinnande vatten, lägg dem på en kökshandduk och låt dem torka. Då kan vi skär varje tomat på mitten och ta bort stjälkarna. Då kan vi skär tomaterna i 4-6 bitar. I en kastrull, blanda vegetabilisk olja, salt, socker och vinäger. Värm och rör tills salt och socker lösas upp. Ta förbandet från värmen och låt den svalna.

Skölj greenerna noggrant under en ström av kallt rinnande vatten, lägg dem på en kökshandduk och låt dem torka ur vattnet i 15-20 minuter. Sedan hacka den fint med en kniv.

Efter det att förbandet har svalnat till rumstemperatur, tillsätt den hackade blandning av paprika med vitlök och örter för att det, blanda alla ingredienser väl.

Sätt de hackade tomaterna i en ren och torr burk, fylla dem med förberedda marinaden och nära med en nylon lock. Skaka burken lite så att alla ingredienser blandas samman och tomaterna låta saften ur. Vänd burken upp och ner, lägga den i en skål och skicka den till kylskåpet. I dag kommer våra tomater få en angenäm kryddig smak, och de kan serveras på bordet. Smaklig måltid!