Hem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Tomater med aspirin för vintern

Tomater med aspirin för vintern

688

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 42,1 kcal

Portioner 3 l.

Tillagningstid 50 minuter

Proteiner * 0,6 g

Fetter * 0,1 g

Kolhydrater* 10 gr.

Innehåll

För att hålla syltade tomater väl tillsätts aspirin i burkarna innan de rullas. Detta läkemedel förhindrar utveckling av skadliga bakterier och minskar risken för förstörelse. Dessutom gör aspirin tomater särskilt krispiga och fasta.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

Vi förbereder råvaror för betning. Tvätta peppar och rengöra den från frön och stjälkar. Skär massan i tunna strimlor. Skala och skölj lök och vitlök. Skär löken i halva ringar. Skala betorna och morötter och tvätta dem noggrant. Skär morötterna i tunna ringar, betor i tunna halvcirklar. Tvätt persilja och dill och torr. Mina burkar med sodalösning, vi sterilisera tillsammans med locken på något vanligt sätt.

I en bred kastrull, värma vattnet till en koka (den volym vatten är ca 3-4 liter).

Medan vattnet värms upp försiktigt tvätta tomaterna från föroreningar.

Sätt gröna, morötter, rödbetor, lök, vitlök i förberedda burkar. Tillsätt lagerblad och svarta pepparkorn.

Vattnet i pannan redan kokande - vi sätter tvättade tomater i den. Vi sänka temperaturen på plattan till ett minimum, kokande bör vara praktiskt taget frånvarande. Vi blöt tomaterna i kokande vatten i tio minuter och ta bort med en hålslev.

Placera tomater i burkar på toppen av grönsaker och örter.

Vi lägger aspirin tabletter direkt i burken.

Att förbereda marinaden, ta med den angivna mängden vatten till en koka, tillsätt salt, granulerat socker och vinäger. Blanda och omedelbart häll tomaterna i burkar.