Tomater med basilika för vintern
0
710
Kök
Ryska
Kaloriinnehåll
112,2 kcal
Portioner
1,5 l.
Tillagningstid
2 dagar
Proteiner *
0,6 g
Fetter *
0,1 g
Kolhydrater*
26 gr.
Att beta tomater är en ganska populär och enkel aktivitet. Ett aptitretande mellanmål för vintern kan förberedas på bokstavligen en timme, utan stora kostnader och komplexitet. Tomater med basilika kan göras utan ättika, vilket är bra för personer med mag -tarmproblem.
Ingredienser
Tillagningsprocessen
Plocka upp färska, täta tomater som inte är övermogna och utan bucklor eller skador. Ta också färsk basilika. Skölj tomaterna i rinnande vatten, torka dem. Skölj sedan basilika väl och torka det också. I tomater, gör punkteringar med en gaffel eller en tandpetare i området på stjälkfästet, då kommer de inte att spricka under betning och behålla sin elasticitet.
Lägg basilikakvistar i sterila burkar på botten och stampa tomaterna ordentligt. Häll rent vatten i burkar och häll det sedan i en kastrull och koka upp. Häll kokande vatten i burkar med det framtida arbetsstycket och låt stå under locken i fem minuter, dränera sedan vattnet i en kastrull och tillsätt strösocker och salt till det. När vattnet kokar, tillsätt citronsyra, rör tills granulerna lösas upp och häll marinaden in i burkar av tomater. Rulla ihop burkarna omedelbart med sterila lock. Vänd burkarna upp och ned och slå in dem.
