Hem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Tomater med basilika för vintern utan sterilisering

Tomater med basilika för vintern utan sterilisering

2066

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 19,5 kcal

Portioner 1 l.

Tillagningstid 40 minuter

Proteiner * 0,9 gr.

Fetter * 0,2 g

Kolhydrater* 3,4 gr.

Tomater med basilika för vintern utan sterilisering

Innehåll

Inlagda, färska och soltorkade tomater passar alltid bra till basilika. För att förbereda detta ämne är det viktigt att korrekt observera proportionerna av ingredienserna för marinaden.

Ingredienser

Färska tomater 500 gr. Vitlök 2 tänder. Kryddpeppar 6 st.

Tillagningsprocessen

Tvätta tomater för betning väl under rinnande vatten och ta bort all fukt med en servett. Använd en tandpetare på varje frukt för att göra flera punkteringar i området på stjälken så att tomaterna mättas med marinaden och förblir intakta i burken.

Skölj basilikan med kallt vatten. Skala vitlöken och skär i skivor. Lägg kryddpeppar och en kvist basilika i en ren burk. Ordna sedan kompakta de förberedda tomaterna och lägg en basilikakvist mellan dem och ovanpå tomaterna.

Koka rent vatten i en separat kastrull och häll kokande vatten över tomaterna i burken. Täck burken med ett kokt lock och låt stå i 10 minuter.

Efter denna tid, häll vattnet från burkarna i samma kastrull, tillsätt den beräknade mängden socker och salt till det och koka marinaden. Häll mängden ättika som anges i receptet i en burk för tomaterna och häll den kokande marinaden över tomaterna, fyll burken till toppen. Rulla ihop tomaterna direkt. Vänd burken på locket och täck med en varm filt. Överför de kylda tomaterna till förvaringsområdet för vinterberedningar.

Ät för din hälsa!