Hem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Tomater med vitlök för vintern utan sterilisering

Tomater med vitlök för vintern utan sterilisering

1091

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 73 kcal

Portioner 2 sid.

Tillagningstid 50 minuter

Proteiner * 0,5 gr.

Fetter * 0,1 g

Kolhydrater* 17,8 g

Tomater med vitlök för vintern utan sterilisering

Innehåll

Klassikerna av hemlagade preparat för vintern är naturligtvis inlagda tomater. Vilken värdinna som helst kan göra detta. Och det här enkla receptet för tomater med vitlök utan sterilisering räcker för att använda det en gång och nästa gång kan du enkelt upprepa det själv utan fuskblad.

Ingredienser

Färska tomater 800 gr. Strösocker 3 msk Salt 1,5 msk Vitlök 4 - 6 tänder. lagerblad 3 st. Vatten 1 l.

Tillagningsprocessen

Tvätta och torka tomaterna. Använd en fin tandpetare för att genomborra varje tomat på flera ställen. Skala vitlöken och riv den på ett grovt rivjärn.

Därefter förbereda saltlake. Häll vatten i en kastrull, tillsätt salt, socker, en matsked riven vitlök och lagerblad. Bringa saltlösning till en koka och koka tills sockret och saltet är helt upplöst.

Tvätta och sterilisera burkar för falsning på något sätt passar dig. Dela tomaterna tätt i burkar. Ta bort lager avgjutningar från saltvatten och häll över tomaterna. Täck burkarna med rena lock och låt stå i 10-15 minuter.

Häll sedan saltlake tillbaka i grytan och ta med den till en koka.

Sätt resterande vitlök i burkar av tomater och häll den varma saltlake i dem. Stäng locken tätt eller rulla upp burkarna med sealer. Linda varma rullar i en varm filt och låt svalna helt och sedan överföra tomaterna till en sval plats där de kommer att lagras till vintern.

Smaklig måltid!