Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Såser
  3. ➠ Hemmagjord tomatpuré
  4. ➠ Tomater med vitlök för vintern genom en köttkvarn

Tomater med vitlök för vintern genom en köttkvarn

0
6169
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 49,7 kcal
Portioner 2 sid.
Tillagningstid 35 minuter
Proteiner * 0,5 gr.
Fetter * 0,1 g
Kolhydrater* 11,7 g
* per 100 gr. produkt
Tomater med vitlök för vintern genom en köttkvarn
Innehåll

Vi erbjuder dig ett bra alternativ för att laga tomater hackade med vitlök. Denna typ av sömmar kan mycket väl fungera som ett alternativ till köpt ketchup. Tomater värmebehandlas inte, därför behåller de alla vitaminer, det enda villkoret är förvaring i kylskåp.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 5
Vi väljer mogna tomater, köttiga och endast av god kvalitet, eftersom vår skörd inte kommer att värmebehandlas.
steg 2 av 5
Skala och tvätta vitlöken.
steg 3 av 5
Vi tvättar tomaterna under rinnande vatten, lägger dem på en kökshandduk och låter dem torka i 15-20 minuter. Alternativt kan du torka av tomaterna med en handduk. Skär torra tomater på mitten, ta bort stjälken och skär i skivor.
steg 4 av 5
Mal tomaterna i en mixer eller för dem genom en köttkvarn. För vitlöken genom en press. Tillsätt peppar och salt till tomat-vitlöksmassan. Blanda väl tills saltet löser sig.
steg 5 av 5
Lägg den färdiga tomatsåsen i steriliserade burkar och stäng locken. Det är bäst att förvara en sådan produkt i kylskåpet. Trots bristen på värmebehandling kan den förvaras i kylskåp länge i sterila burkar och ett hårt skruvat lock.

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *