Tomater med citronsyra i en 2-liters burk för vintern
0
2710
Kök
Värld
Kaloriinnehåll
25,4 kcal
Portioner
2 sid.
Tillagningstid
40 minuter
Proteiner *
0,6 g
Fetter *
1,1 gr.
Kolhydrater*
5,6 g
En gång i tiden var 2-liters burkar en sällsynthet, men nu är de för alla val och det är bekvämt att göra förberedelser inför vintern för en liten familj i dem. I en sådan burk kan du lägga upp till 1 kg tomater i vikt eller cirka 13 medelstora frukter. Om tomaterna är stora, passar inte mer än 7 bitar i en 2-liters burk. Vi lagar tomater med citronsyra istället för ättika, och de visar sig vara goda, täta, utan en specifik vinäger eftersmak, och marinaden blir lätt. Vi marinerar utan sterilisering och använder den 3-faldiga fyllningsmetoden.
Ingredienser
Tillagningsprocessen
Längst ner i en ren och torr 2-liters burk, lägg dillkvistar som tvättats med vatten, skalad vitlök och några bitar varm peppar (detta är efter smak). Vi tvättar tomaterna och lägger dem kompakt i en burk ovanpå kryddorna. Tomater, så att huden inte spricker, kan stickas i stjälken med en gaffel eller tandpetare.
Glada och välsmakande förberedelser!