Hem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Tomater med citronsyra i 3 liters burkar

Tomater med citronsyra i 3 liters burkar

3005

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 112,2 kcal

Portioner 3 l.

Tillagningstid 55 minuter

Proteiner * 0,6 g

Fetter * 0,1 g

Kolhydrater* 26 gr.

Tomater med citronsyra i 3 liters burkar

Innehåll

Receptet för att skörda tomater med citronsyra kan användas som skötare, tack vare honom på vintern kommer du att ha läckra inlagda grönsaker på ditt bord. Dessutom görs en sådan sömning enkelt och utan större krångel.

Ingredienser

Färska tomater 1,6 - 1,8 kg Kryddpeppar 5 - 6 st. Nejlika 6 knopp Citronsyra 1 msk Svarta pepparkorn 5 - 6 st. Strösocker 5 msk Salt 3 msk

Tillagningsprocessen

Tvätta burkarna med läsk eller tvättmedel, sterilisera dem, koka locken. Tvätta och torka tomaterna, stick igenom varje grönsak med en tandpetare på flera ställen.

Lägg den erforderliga mängden torra kryddnejlika, kryddpeppar och svarta pepparkorn på botten av burkarna och lägg sedan tomaterna upptill.

Koka upp vatten i en kastrull. Fyll gradvis tomatburkarna med kokande vatten. Täck burkarna med lock och låt dem bryggas i 10-15 minuter. Tappa sedan tillbaka vattnet i pannan, för detta kan du behöva ett speciellt nylonlock med hål.

Tillsätt salt, socker och citronsyra i vattnet, koka upp saltlake och låt sjuda i några minuter. Saltet och sockret ska vara helt upplösta.

Häll den heta marinaden i burkar med tomater, rulla ihop locken med en sömmaskin. Lägg sömmarna upp och ner, linda dem i en filt och låt dem svalna. Förvara inlagda tomater på en sval plats.

Smaklig måltid!