Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Snacks
  3. ➠ Snacks
  4. ➠ Tomater med lök och olja för vintern

Tomater med lök och olja för vintern

0
1357
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 57,5 kcal
Portioner 1,5 l.
Tillagningstid 45 minuter
Proteiner * 0,5 gr.
Fetter * 2,5 gr.
Kolhydrater* 14,9 gr.
* per 100 gr. produkt
Tomater med lök och olja för vintern
Innehåll

Tomater marinerade med lökbitar är en utsökt aptitretare för både ett festligt och vardagligt bord. Tomater är idealiska för både kötträtter och stekt eller kokt potatis. Tomater kryddade med vegetabilisk olja och kryddor är aromatiska och kryddiga. Man behöver bara öppna en burk med sådana tomater - och vi har en färdig sallad på vårt bord!

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 7
Vi väljer saftiga och täta tomater. Vi skölj dem under en ström av varmt rinnande vatten och lägg dem på en kökshandduk så att de torkar ut lite.
steg 2 av 7
Skär de torkade tomaterna i halvor och ta bort stjälken. Skär tomaterna i 4-6 skivor så att de passerar väl genom halsen på burken.
steg 3 av 7
Skala och tvätta vitlöken. Skala löken, skölj och hacka med tunna ringar.
steg 4 av 7
Vi tvättar tomatburkar med bakpulver, lägg dem i ugnen på gallret med halsen ned och sterilisera vid 110 grader i 7-10 minuter. Sedan tar vi burkarna ut ur ugnen och låt dem i 10-15 minuter för att svalna. Sätt vitlöksklyftor, svart och kryddpeppar längst ned i de steriliserade burkar.
steg 5 av 7
Vi sätter tomatskivor tätt i burken, flytta dem med lökringar. Sätt en kastrull med vatten på spisen, tillsätt salt och socker, rör om och koka upp. Koka marinaden i 2-3 minuter, ta bort från värme och häll i burkar, tillsätt vinäger och vegetabilisk olja till varje burk.
steg 6 av 7
Häll vatten i en stor kastrull, lägg den i brand och värma upp den. Lägg sedan en bomulls servett på botten av pannan, satte burkar av tomater på den och täck dem med lock. Sterilisera tomater 15 minuter efter att koka vatten i en kastrull.
steg 7 av 7
Efter sterilisering av burkar, vi tar ut dem i pannan med hjälp av ett grepp och dra dem tätt med kokt lock. Vänd burkarna upp och ned och låt svalna helt vid rumstemperatur. Då kan vi sätta vändningar på en sval mörk plats för förvaring.

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *