Hem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Tomater med lök för vintern utan sterilisering

Tomater med lök för vintern utan sterilisering

1863

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 57,5 kcal

Portioner 2 sid.

Tillagningstid 1 d.

Proteiner * 0,5 gr.

Fetter * 2,5 gr.

Kolhydrater* 14,9 gr.

Tomater med lök för vintern utan sterilisering

Innehåll

Mogna röda tomater med kryddig lök kommer att ätas i burk efter burk på vintern, eftersom de är mycket välsmakande, särskilt om de tillagas från Plum eller Ladies Fingers -sorterna. I detta fall kan saltlaken användas vid beredningen av pickle. Sterilisering av burkar i denna version krävs inte, vilket förenklar upphandlingsprocessen.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

Kontrollera burkarna för flis och sprickor och tvätta dem med bakpulver och skicka dem sedan för att sterilisera.

Skölj fasta tomater väl och skär stora frukter i bitar.

Skala vitlöken och skär klyftorna i tunna skivor.

Skala löken och skär i ringar. Lägg hälften på botten av den förberedda burken. Nästa - vitlök, peppar och lavrushka. Lägg resten av löken ovanpå.

Häll kokande vatten i burken, täck med lock och låt stå i 20 minuter. Efter 10 minuter, häll 1 liter färskt vatten i en kastrull, tillsätt salt och socker, rör om och koka. Håll elden i 3 minuter, töm vattnet från burkarna, tillsätt olja, ättika och häll saltlösning på toppen.