Hem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Slicka tomater och lök

Slicka tomater och lök

4165

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 273,5 kcal

Portioner 4 l.

Tillagningstid 90 minuter

Proteiner * 34,5 g

Fetter * 0,9 gr.

Kolhydrater* 42,2 g

Innehåll

I detta recept bjuds du på att laga tomater och lök från serien "slicka fingrarna" med gelatin till marinaden. Inte alla hemmafruar gillar tomater med gelatin, men preparatet kommer att visa sig vara riktigt gott. Försök! Matlagning med sterilisering.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

Häll gelatinet från påsarna i en separat skål och fyll det med vatten i en timme för att svälla.

Mogna och fasta tomater, skölj väl och skär i halvor.

Skala löken och skär dem i tunna halvringar.

Sterilisera burkarna för ämnet på något sätt, koka locken. Lägg ett lagerblad, kryddnejlika knoppar och svarta pepparkorn i varje burk. Tillsätt lite (på knivspetsen) malet kanel till burkarna. Lägg sedan tomaterna i burkar, skurna uppifrån och ner, skift dem i lökhalvringar.

Koka marinaden i en kastrull med den mängd vatten, salt och socker som anges i receptet. Överför det svullna gelatinet till den kokande marinaden och rör om snabbt för att helt lösa gelatinet. Det är inte nödvändigt att koka gelatin, annars kommer det att förlora sina gelningsegenskaper. Häll den förberedda marinaden över tomaterna i burkar.

Var noga med att sterilisera tomaterna i 7 minuter enligt de allmänna reglerna för sterilisering av arbetsstyckena.

Efter sterilisering, häll en matsked 9% ättika i varje burk och rulla ihop tomaterna omedelbart. Det är inte nödvändigt att packa in arbetsstycket. Överför kylda tomater med lök till förvaring.

Ät för din hälsa!