Hem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Tomater med morotstoppar

Tomater med morotstoppar

1374

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 50,3 kcal

Portioner 1 l. hamn.

Tillagningstid 35 minuter

Proteiner * 0,5 gr.

Fetter * 0,1 g

Kolhydrater* 12,4 gr.

Innehåll

Idag kommer vi att behandla bevarande av körsbärstomater. Det är en söt mängd små tomater som är idealiska för både färsk konsumtion och konservering. Vi kommer att lägga till lite sötpeppar och lök till våra förberedelser - de kommer att ge våra tomater en rikare smak. En annan höjdpunkt i vår förberedelse är morotstoppar - det kommer att ge en ny ovanlig smak av gröna till tomater.

Ingredienser

körsbärstomater 600 - 700 gr. Morotstoppar 2 grenar Lök 2 - 3 cirklar paprika 0,5 st. Vitlök 1 - 2 st. Salt 1 tsk Strösocker 1 msk Bordsvinäger 9% 10 msk

Tillagningsprocessen

Vi tvättar körsbärstomaterna i rinnande vatten och separerar dem försiktigt från grenarna för att inte skada frukterna.

Längst ner i den steriliserade burken, lägg de tvättade och torkade morotstopparna, lökringar, skalad gräslök och bitar av paprika.

Lägg sedan körsbärstomaterna tätt och häll kokande vatten i burken. Täck burken med lock och låt tomaterna stå i 15-20 minuter.

Efter den tilldelade tiden, häll vattnet från burken i en kastrull, koka upp, tillsätt salt, socker, blanda väl och koka i 2-3 minuter. I slutet av tillagningen, tillsätt ättika, koka i ytterligare en minut och ta bort marinaden från värmen. Häll upp den heta marinaden i en burk och dra åt ordentligt med ett kokt lock. Vänd upp och ner på burken med tomater och låt svalna helt i rumstemperatur, täck den med ett varmt täcke. Sedan tar vi bort sömmarna för förvaring på en mörk, sval plats.