Tomater med morotstoppar utan sterilisering
0
1350
Kök
Ryska
Kaloriinnehåll
105,8 kcal
Portioner
1 port.
Tillagningstid
12 dagar
Proteiner *
0,6 g
Fetter *
0,1 g
Kolhydrater*
26 gr.
Morotstoppar är inte så värdelösa som många tror. Med tillägg av denna växt kan du plocka läckra tomater för vintern, vilket kommer att förvåna smakarna med sin ovanliga doft och smak. I detta recept kommer vi att titta på att laga tomater för vintern utan sterilisering.
Ingredienser
Tillagningsprocessen
Lägg morotkvistarna i sterila burkar och lägg de tjocka och grova längst ner. Trampa sedan tomaterna i burkar med toppar, stoppa dem ganska tätt i behållarna. Mät upp den nödvändiga mängden vatten - cirka en halv liter. Tillsätt strösocker och salt i vattnet, koka upp vattnet och koka i några minuter. Häll saltlake i burkar med tomater och täck dem med lock och låt stå i tio minuter.
Häll den kokta saltlake i tomatburkarna nästan till toppen, så att tomaterna hälls helt. Häll ättika direkt i behållaren med ämnet och rulla genast upp ämnet med sterila lock. Vänd burkarna upp och ner i en dag och förvara dem sedan i minst två veckor tills de är helt kokta. I framtiden kan du öppna burken för ett prov eller förvara den på en mörk plats med en måttlig temperatur.