Hem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Tomater med morotstoppar och aspirin

Tomater med morotstoppar och aspirin

1365

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 105,8 kcal

Portioner 2 sid.

Tillagningstid 2 dagar

Proteiner * 0,6 g

Fetter * 0,1 g

Kolhydrater* 26 gr.

Innehåll

Aspirinämnen har länge varit kända från mödrar och mormödrar. Man tror att sådan bevarande varar längre, inte spricker, försämras inte. Om detta verkligen är svårt att säga, men erfarna konservativa fortsätter att tillsätta aspirin till tomater - vilket är vad vi föreslår att du gör.

Ingredienser

Morotstoppar 5 - 10 st. Färska tomater 1 kg Bordsvinäger 9% 1 msk Aspirin 1 ST. Strösocker 80 gr. Grovt salt 1 msk

Tillagningsprocessen

Lägg de tvättade och torkade topparna i rent tvättade, steriliserade torra burkar.

Forma en kudde av topparna, lägg sedan de tvättade och hackade tomaterna tätt med en tandpetare i burkarna.

Koka rent dricksvatten och häll det sedan i burkar med tomater och toppar.

Täck burkarna med lock och låt dra i fem till tio minuter, töm sedan vätskan från burkarna i pannan och förbered saltlake. Tillsätt socker och salt i vattnet, koka upp och häll i vinägern.

Innan du häller saltlake i burkarna måste du krossa aspirinet och lägga det till burkarna med ämnet.

Häll sedan kokande saltlösning och skruva snabbt burkarna med sterila lock. Arbetsstycket svalnar i ungefär ett par dagar, varefter det kan läggas undan för förvaring och provas tidigast efter ett par veckor.