Hem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Tomater med morotstoppar i en 2 liters burk för vintern

Tomater med morotstoppar i en 2 liters burk för vintern

1124

Kök Värld

Kaloriinnehåll 30,5 kcal

Portioner 2 sid.

Tillagningstid 60 minuter

Proteiner * 0,2 g

Fetter * gr.

Kolhydrater* 7,3 gr.

Tomater med morotstoppar i en 2 liters burk för vintern

Innehåll

Tomater läggs i en burk med toppar, hälls med kokande vatten och lämnas i 20 minuter. Sedan dräneras allt vatten i en kastrull och en marinad bereds av salt, socker och ättika. Saltlösning hälls i bankerna och allt rullas ihop. Läckra och aromatiska tomater erhålls.

Ingredienser

Färska tomater 1 kg Morotstoppar 4 saker. Salt 1 msk Strösocker 4 matskedar Bordsvinäger 9% 50 ml. Vatten 1 l.

Tillagningsprocessen

Till att börja med tvättar vi burkarna noggrant under varmt vatten med läsk, varefter vi steriliserar dem på något bekvämt sätt. Vi tvättar morotstopparna väl under rinnande vatten, torkar dem på en pappershandduk och lägger dem i burkar.

Vi sköljer också tomaterna och ordnar dem i burkarna.

Koka upp vatten och häll tomater. Vi täcker burkarna med lock och låter stå på detta sätt i 20 minuter.

Efter den nödvändiga tiden, lägg på locken med hål på burkarna och häll all vätska i pannan. Tillsätt salt, strösocker, sätt sedan på elden och koka upp.

Låt marinaden koka i ett par minuter, ta sedan bort den från värmen, häll i vinägern och blanda allt.

Fyll tomaterna med morotstoppar med varm marinad till yttersta rand. Sedan rullar vi ihop allt med sterila lock, vänder det upp och ner, lindar det i en handduk eller filt och låter det svalna helt i flera timmar eller över natten.

Vi skickar de färdiga tomaterna till förvaring på en mörk, sval plats. Vi öppnar på vintern och fungerar som förrätt till huvudrätten. Smaklig måltid!