Krydda tomater för koreanska morötter för vintern

0
1007
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 90,8 kcal
Portioner 4 l.
Tillagningstid 150 minuter
Proteiner * 1,1 gr.
Fetter * 5,1 gr.
Kolhydrater* 21,8 g
Krydda tomater för koreanska morötter för vintern

Idag erbjuder vi dig ett annat enkelt och snabbt sätt att förbereda tomater i koreansk stil-med ett stort utbud av grönsaker, ättika, vegetabilisk olja och morotskryddor i koreansk stil. Vi rengör och hackar alla grönsaker, smaksätter med kryddor och skickar dem till marinering i flera timmar. För att sömmarna ska förvaras på ett tillförlitligt sätt i kylskåpet och inte bara, kommer vi att sterilisera det genom att lägga det i burkar och sedan täta det tätt med lock. Som ett resultat kommer vi att få flera burkar med läckra kalla aptitretare, du slickar bara fingrarna!

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 5
Vi rengör tomaterna, sköljer och lägger dem på en kökshandduk så att de torkar lite och skär dem sedan i 4-6 skivor. Vi rengör och tvättar morötterna, riv dem på en morotsrist på koreanska. Skala löken, skölj och skär i tunna halvringar. Vi tvättar bulgariska och heta paprika, halverade, tar bort stjälkar och frön. Skär paprikan i tunna halvringar, het peppar i små tärningar. Skala vitlöken och passera genom en press eller skär i små tärningar.
steg 2 av 5
Blanda alla grönsaker i en djup skål, tillsätt salt, socker och kryddor, vinäger och vegetabilisk olja. Blanda alla ingredienserna väl, täck med lock och låt stå i 2-3 timmar så att de släpper ut saften. Vid denna tidpunkt sköljer och steriliserar vi burkarna, kokar locken.
steg 3 av 5
Lägg de färdiga syltade tomaterna med grönsaker i steriliserade burkar, tryck dem hårt med en sked och häll sedan den kvarvarande marinaden i skålen.
steg 4 av 5
Vi lägger burkarna i en bred kastrull med en bomullsservett i botten, täcker dem med kokta lock och häller vatten i pannan så att den når burkarnas axlar. Sätt grytan på medelvärme och koka upp vattnet. Sedan reducerar vi elden och steriliserar tomaterna i 15 minuter.
steg 5 av 5
De steriliserade salladsburkarna avlägsnas försiktigt från pannan med hjälp av klämmor och tätt förseglade med lock. Vi vänder burkarna upp och ner, täcker med en frottéhandduk och lämnar i rumstemperatur tills de svalnat helt, varefter vi tar bort lockarna för förvaring på en mörk, sval plats.

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *