Tomater med blå druvor
0
622
Kök
Ryska
Kaloriinnehåll
85,2 kcal
Portioner
20 port.
Tillagningstid
60 minuter
Proteiner *
0,6 g
Fetter *
2,6 gr.
Kolhydrater*
26 gr.
För många verkar tomater med blå druvor som en oväntad kombination. Tack vare blå druvor får tomater inte bara ovanliga smaknoter, utan också en aptitretande blåaktig nyans. Om så önskas kan du, förutom druvor och tomater, lägga till vitlök eller någon annan grönsak som du gillar till skörden. Vi erbjuder dig en klassisk version av blanket.
Ingredienser
Tillagningsprocessen
Det första steget är att pastörisera burkarna. Vi behöver 6 liters burkar. Skölj burkarna med bakpulver före sterilisering. Doppa locken i kokande vatten i fem minuter. Skölj sedan grönsakerna noggrant. Dela druvorna och tvätta varje bär. Vi tvättar peppar och tar bort frön och stjälken från den. I botten av varje burk sprider vi 1 lagerblad, 7 st. pepparkorn, 2 st. kryddpeppar, en fjärdedel av en lök.
Häll kokande vatten över innehållet i burkarna och låt stå i tio minuter. Häll sedan vattnet i en kastrull, tillsätt salt, socker där, låt marinaden koka upp. Sedan häller vi det i burkar. Vi upprepar proceduren igen: efter tio minuter, häll marinaden från burkarna i en kastrull och koka upp. Häll marinaden i burkarna igen.
