Hem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Tomater med druvor med ättika

Tomater med druvor med ättika

1592

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 127,5 kcal

Portioner 0,5 l.

Tillagningstid 50 minuter

Proteiner * 0,8 gr.

Fetter * 0,4 gr.

Kolhydrater* 30,6 gr.

Innehåll

Om du gillar att experimentera med förberedelser för vintern, kommer denna metod att laga tomater för vintern att överraska och glädja dig! Tomater med druvor är inte bara ett gott mellanmål. Sådana tomater ser mycket ovanliga och presenterbara utåt. Vill du överraska dina gäster vid festbordet? Öppna en burk med druvor och tomater!

Ingredienser

Tillagningsprocessen

Skölj tomaterna noggrant. Gör därefter flera punkteringar med en tandpetare i stjälkens område så att tomaterna inte spricker.

Skölj druvorna och separera från gänget. Det är nödvändigt att endast använda täta, oskadade druvor för denna skörd. Både vita och mörka sorter kan användas.

Längst ner i en steriliserad burk, lägg skalade vitlöksklyftor, svartpeppar och kryddpeppar, lagerblad och kryddnejlika. Tillsätt också färsk basilika. Om så önskas kan den ersättas med färsk persilja eller dill. Ingredienserna som anges är för en liters burk. Efter kryddorna måste burken fyllas med rena tomater och druvor. Lägg först tomaterna, sedan druvskiktet. Upprepa lager. Det första lagret av druvor kan fyllas med vitt, det andra med mörk. Du kan blanda dem om så önskas.

Häll sedan kokande vatten i en burk, täck med lock och låt stå i 10 minuter. Därefter dränerar vi detta vatten, koka det igen och häll kokande vatten över tomaterna en andra gång (även i 10 minuter).

Häll det kylda vattnet i en kastrull, sätt på eld. Tillsätt salt och strösocker. Vi blandar. Efter marinering, håll marinaden i brand i ett par minuter och stäng av gasen. När du förbereder marinaden, ta hänsyn till volymen på ämnena, den angivna mängden salt och socker beräknas för 0,5 liter marinad, det vill säga för en liters burk sömnad.

Häll vinäger i en burk med tomater och druvor, sedan kokande marinad. Stäng omedelbart behållaren med ett lock, vänd den, linda den med en varm handduk och svalna helt. Det är bättre att förvara arbetsstycket på en sval plats.

Smaklig måltid!