Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Sallader för vintern
  3. ➠ Grönsaksallad för vintern
  4. ➠ Tomater med rödbetor för vintern

Tomater med rödbetor för vintern

0
1189
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 29,8 kcal
Portioner 1 l.
Tillagningstid 1 d.
Proteiner * 0,5 gr.
Fetter * 1,1 gr.
Kolhydrater* 7 gr.
* per 100 gr. produkt
Tomater med rödbetor för vintern
Innehåll

Tomater med rödbetor kan dekoreras för vintern i en utsökt och kryddig grönsakslecho. Billeten har en delikat smak, som kan varieras med toner av varm röd paprika.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 6
För basen, skala och tvätta morötterna, riv på ett grovt rivjärn. Fräs de hackade morötterna i uppvärmd olivolja, 5 minuter före stekningens slut, lägg purjolöken i ringar, finhackad persilja. Det är lämpligt att inte ersätta purjolök med vanliga lökar, eftersom purjolök har en sötare smak. Tack vare detta har det färdiga mellanmålet en mer delikat och sofistikerad smak.
steg 2 av 6
Ta bort frön och skiljeväggar från peppar, tvätta. Blanchera söta och heta paprikor i 5 minuter. i kokande vatten, skär sedan paprikan i tunna ringar. Röd paprika kan hackas, eller hela skida kan lämnas om de är mycket små. Lägg paprika med morötter och purjolök.
steg 3 av 6
För snabb tillagning av tomater måste de skäras i så tunna skivor som möjligt, lägg till resten av grönsakerna. Ställ kastrullen på medelvärme, låt sjuda i ca 10 minuter, tomaterna ska kokas helt.
steg 4 av 6
Grädda små rödbetor i ugnen eller koka i uniform. Riv rödbetorna grovt och lägg i resten av grönsakerna.
steg 5 av 6
Strö över arbetsstycket med salt, strösocker, blanda allt väl. Sätt tillbaka grytan på elden, värm i 6 minuter.
steg 6 av 6
Fyll steriliserade burkar med grönsaksblandning, täck med lock. Sterilisera mellanmålet i 0,5 liters burkar. 15 minuter, och burkar med en volym på 1 liter. - 25 minuter Rulla ihop burkarna, sval upp och ner under en varm filt eller filt.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *