Hem
➠ Tomater
➠ Tomatämnen för vintern
➠ Tomater i en fat för vintern

Tomater i en fat för vintern

1668

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 14,6 kcal

Portioner 30 port.

Tillagningstid 40 minuter

Proteiner * 0,8 gr.

Fetter * 0,1 g

Kolhydrater* 2,7 gr.

Innehåll

Inlagda tomatälskare vet säkert att den perfekta tomaten kommer i en fat. Receptet på tomater i en fat för vintern gör dig till ett riktigt proffs när det gäller att skörda grönsaker för vintern. Tomater enligt detta recept är mycket saftiga, smakrika och aromatiska.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

Sortera tomaterna, tvätta och torka lite. Tvätta pepparrot, vinbär, körsbär, dill och selleriblad och riv grovt med händerna. Tvätta fatet noggrant, lägg hälften av de förberedda örterna på botten, samt oskalade vitlöksklyftor. Lägg tomaterna tätt i en hink ovanpå gröna.

Lägg den återstående hälften av gröna ovanpå tomaterna, samt svart och röd paprika, lagerblad.

Låt tomaterna förberedas på detta sätt för att införa i flera dagar.

Bered sedan saltlake. För att göra detta, kombinera vatten och salt i en stor kastrull, rör om saltlake tills saltet är helt upplöst. Häll den resulterande vätskan i en fat till tomaterna. Täck fatet med tomater med en tallrik och tryck ner. Förvara färdiga tomater i ett fat för vintern på en sval, mörk plats. En saftig aptitretare redo att servera!