Tomater i snön med vitlök i en 1,5 liters burk för vintern
0
3438
Kök
Värld
Kaloriinnehåll
146 kcal
Portioner
1,5 l.
Tillagningstid
60 minuter
Proteiner *
0,9 gr.
Fetter *
0,2 g
Kolhydrater*
35,6 gr.
Tomater läggs i burkar, hackad vitlök läggs ovanpå dem. Grönsaker hälls med ättika och en varm marinad av vatten, salt, socker. Burkarna rullas upp, skakas lite och allt får svalna helt. Det visar sig vara en mycket god och vacker aptitretare.
Ingredienser
Tillagningsprocessen
Skölj tomaterna noga under rinnande vatten och torka dem på en pappershandduk. Vi tar en träpinne eller en tandpetare och genomborrar grönsakerna på flera ställen så att skalet inte spricker när man häller marinad. Lägg dem tätt i burkar, häll kokande vatten över dem, täck dem med lock och låt dem stå i cirka 20 minuter. Lägg sedan ett speciellt lock med hål på burkarna och töm all vätska i pannan. Vi skickar det till elden, tillsätt salt, strösocker och koka upp. Koka i 3-4 minuter och ta bort från spisen.
Lägg en och en halv matsked hackad vitlök ovanpå tomaterna och häll allt med ättika. Nu häller vi varm marinad i burkar och rullar ihop med sterila lock. Skaka lite för att fördela vitlöken jämnt. Det är tack vare detta som det kommer att se ut som snö. Vänd sedan upp burkarna, linda dem i en handduk eller filt och låt stå i flera timmar tills de svalnat helt.
