Hem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Tomater i sin egen juice, utan skal

Tomater i sin egen juice, utan skal

2972

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 105,8 kcal

Portioner 10 l.

Tillagningstid 80 minuter

Proteiner * 0,6 g

Fetter * 0,1 g

Kolhydrater* 26 gr.

Innehåll

Tomater i sin egen juice utan skalet är mycket välsmakande, men det tar en viss tid att förbereda det. Du kommer att sluta med en 100% naturlig produkt. Konserverade tomater och tomatjuice kan användas för att göra hemlagade såser och soppor.

Ingredienser

Färska tomater 5 kg Salt 2 msk Strösocker 2 msk

Tillagningsprocessen

Tvätta tomaterna. Välj 2 kilo mindre och tätare grönsaker från den totala mängden tomater. Gör ett tvärsnitt på varje grönsak. Överför grönsaker till en kastrull, häll kokande vatten över dem och låt stå i 15-20 minuter.

Rulla de återstående 3 kilo tomaterna i en köttkvarn. Sätt på elden, koka upp, tillsätt salt och socker, rör om, låt sjuda i 15 minuter.

Töm det kokande vattnet från tomaterna, kyl dem. Skala grönsakerna och lägg dem i torra steriliserade burkar så att de upptar 2/3 av burkens volym. Häll kokande tomatjuice över tomaterna och rulla ihop locken.